Нижегородским мукомолам и хлебопёкам нужны помощь и поддержка17.03.21
Первые выплаты субсидий нижегородским хлебопекам и мукомолам начнутся в апреле. Министр сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Нижегородской области Николай Денисов сообщил, что для региональных предприятий хлебопекарной отрасли утверждены субсидии в размере 50,1 млн рублей; для мукомольных предприятий – 48,4 млн рублей. Смогут ли нижегородские производители зерна, муки и хлеба поправить свою текущую финансово-хозяйственную деятельность благодаря этим мерам поддержки?
Возвращаемся к понимаю полезности нашей старой традиционной пищи 24.02.21
При испытании на Венской всемирной выставке 1873 года русская мука оказалась с большим, чем в других странах, содержанием воды и отрубей. Она находила хороший спрос за границей. Тем не менее считалась хуже других европейских сортов. Исключением была Италия – там мука была еще хуже...
Специалисты раскрыли, чем полезен хлеб21.02.21
В хлебе из ржаной муки содержание клетчатки выше, чем в овощах и фруктах. Директор научно-исследовательского института хлебопекарной промышленности Марина Костюченко сообщла, что белки ржи более полноценны по аминокислотному составу.
Экономисты прокомментировали рост цен в России на ряд продуктов27.01.21
Экономисты прокомментировали рост цен в России на ряд продуктов, среди которых мука, хлеб, подсолнечное масло, гречка. Финансовый аналитик Виталий Калугин предположил, что процесс только набирает обороты
Врач Григорий Конев: есть на ночь - полезно, если это делать грамотно15.12.20
Возможно, кого-то этим удивим: ложиться спать на голодный желудок больше не модно и даже вредно. Практика укладываться спать голодным приводит к нарушению сна и серьёзным неприятностям с обменом веществ. Более того, еда перед сном – это физиологическая норма. Но и наедаться на ночь тоже не стоит. Как же соблюсти разумное равновесие?
Экспорт российского зерна в Бразилию вырос в 5 раз и достиг 30 миллионов долларов04.11.20
Из разных регионов страны продолжают приходить новости о рекордных урожаях зерна. Растёт и экспорт российской пшеницы – она добралась уже до Бразилии. Причём, по последним статистическим данным, за 9 месяцев 2020 г. экспорт зерна в эту далёкую латиноамериканскую страну вырос аж в 5 раз и достиг 30 млн долларов.
Хлеб из центра! Малиновые пиджаки возвращаются или как центр губит провинцию18.10.20
Благодатный Чернозёмный край! Я с детства помню вкус и запах хлеба, спечённого бабушкой на капустном листе в русской печи. Что может быть вкуснее его горбушки, посоленной крупной солью? Часто её натирали чесноком и ели с салом – это была поистине райская еда!
Китайские журналисты назвали черный хлеб, водку и икру – «тремя мушкетерами» русской кухни18.10.20
Китайские журналисты назвали основные российские продукты и описали главные составляющие русской кухни - «трех мушкетеров». Соответствующий материал опубликовало издание Sohu.
Власти Сицилии запретили выпекать хлеб в первое и третье воскресенье месяца10.10.20
На Сицилии запретили работать пекарням в каждое первое и третье воскресенье месяца. Согласно последней информации, по этим дням не будет позволено выпекать хлеб для его последующей продажи.
В Британии рассказали о голоде в Сирии05.10.20
Британские СМИ рассказали о проблемах с хлебом. Якобы они возникли в Сирии.
Почему плесневеет хлеб, рассказал эксперт29.07.20
Эксперт Владимир Мартиросян объяснил, почему плесневеет хлеб. По словам специалиста, в печи хлебобулочные изделия стерильны, поскольку при выпекании плесневые грибы не выдерживают высокой температуры.
В Роскачестве рассказали, где и как лучше хранить хлеб27.07.20
В Роскачестве поделились, где лучше хранить хлеб. Специалисты рекомендуют помещать его в бумагу или под полотенце, чтобы избежать возникновения плесени.
Россиянам рекомендовали меньше есть хлеб26.07.20
Россиян призвали сократить употребление хлеба. Что не так с популярным продуктом и чем он может навредить, рассказал биотехнолог Александр Батурин.
Эксперты рассказали о последствиях засухи на Южном Урале22.07.20
По мнению специалистов, пока сложно оценить точный ущерб от жаркой погоды в Челябинской области, но уже сегодня очевидно, что аграрии не справятся без серьезной поддержки государства.
Вырастут ли цены на хлеб в Челябинской области?22.07.20
Из-за засухи на Южном Урале планируют собрать на 700 тысяч тонн зерновых меньше, чем в прошлом году. Тем не менее в региональном минсельхозе уверены, что повышения цен на хлеб не произойдет.
Автор передачи о еде рассказал, действительно ли лаваш полезнее хлеба20.07.20
Автор и ведущий программы о еде Сергей Малоземов в беседе с журналистами рассказал, действительно ли лаваш полезнее обычного хлеба, а также уточнил, наносит ли данный продукт вред здоровью человека.
В Роскачестве определили самый полезный хлеб10.07.20
Эксперты Роскачества рассказали о пользе хлеба из разных сортов муки. Они проанализировали хлеб из амарантовой, гречневой и кукурузной муки, а также цельнозерновой.
В Австралии в клубнике и хлебе из супермаркета вновь нашли иголки и кнопки06.07.20
В Австралии в клубнике и хлебе из супермаркета вновь обнаружили посторонние предметы. Согласно последней информации полиции штата Южная Австралия, в продуктах питания были найдены иглы и кнопки.
Не надо квасить за рулём!30.06.20
Обычно в состав кваса входят хлеб, дрожжи, немного сахара, но у каждого рецепт свой. Главное, что происходит брожение. И хотя формально квас считается безопасным безалкогольным напитком, в нём содержится небольшой процент спирта. Настоящий квас отличить от подделки несложно. Натуральный более светлого цвета, непрозрачный и имеет меньше пузырьков газа.
Диетолог заявила, что желающим поддерживать форму не следует отказываться от хлеба08.06.20
Врач-диетолог Ирина Лизун заявила, что людям, которые хотят поддерживать хорошую физическую форму, не следует полностью отказываться от хлеба – необходимо лишь знать, как правильно его выбирать.
Ученые озвучили список ускоряющих старение человеческого организма продуктов20.05.20
Специалисты, работающие в расположенном в Испании Университете Наварры, рассказали, какие продукты питания ускоряют старение организма человека. Данной теме посвящена заметка, появившаяся на страницах СМИ.
В столице неизвестный похитил 60 булок из ресторана 07.05.20
В сети быстрого питания неизвестный украл 60 булок, общая стоимость которых составила около 300 рублей. Мужчина украл хлебобулочные изделия во время разгрузки и передачи товара из грузового автомобиля в помещение ресторана.
Запасной вариант07.04.20
Когда российские телеканалы наперебой принялись показывать начисто опустевшие продуктовые полки европейских супермаркетов, у многих ёкнуло сердце. В голове билась мысль: если уж в Европе, где, как мы полагали, всё есть, вмиг разразился такой дефицит, то что будет у нас?
Поставщики продуктов предупредили торговые сети о повышении цен до 20 процентов07.04.20
Крупнейшие поставщики продуктов питания намерены пересмотреть закупочные цены на некоторые товары и у предупредели торговые сети о грядущем подорожании. Поставщики поднимут цены на чай, кофе, макароны, хлеб и рыбу.
В Татарстане начали печь фиолетовый хлеб24.03.20
Не так давно «Аргументы недели» уже писали о том, что в Татарстане вывели необычный сорт пшеницы, зёрна которой имеют фиолетовый цвет. На днях стало известно, что эксперимент продвинулся ещё дальше – из фиолетовой муки испечён первый хлеб.
Специалист рассказала, для чего в составе хлеба присутствуют волосы09.03.20
Кандидат технических наук Инна Васильева рассказала, что некоторые производители добавляют в хлеб при выпечке пищевую добавку, полученную из человеческих волос. Она отметила, что волосы для этого собирают в парикмахерских.
Минздрав предлагает решить проблему дефицита йода с помощью хлеба 24.02.20
По данным Минздрава, до 70% россиян испытывают дефицит йода. Добавлять йод лучше всего в хлеб, поскольку в России традиционно едят много хлебобулочных изделий.
Диетологи назвали самый безвредный хлеб для худеющих22.02.20
Людям, стремящимся снизить собственный вес, можно употреблять в пищу хлеб, однако определенных видов. Диетологи указывают, что оптимальным выбором будет хлеб на закваске, имеющий более низкий гликемический индекс, чем дрожжевая выпечка.
Список убивающих здоровье гипертоников продуктов питания огласили специалисты17.02.20
Медицинские специалисты рассказали, какие продукты питания убивают здоровье людей, страдающих от повышенного давления. Информация по данному вопросу содержится в материале, который появился в блогосфере.
Экс-глава Керчи просит прекратить травлю ее детей03.02.20
Бывшая председатель Керченского городского совета Мая Хужина, которая ранее подала в отставку после скандала с "поздравлением" блокадниц батонами хлеба, попросила прекратить травлю ее детей.
Керченская чиновница сожалеет, что в ее поздравлении блокадников "увидели только гардероб"03.02.20
Бывший председатель Керченского горсовета Мая Хужина, которая ушла в отставку после скандала с "поздравлением" блокадников города батонами, сожалеет, что в акции доброй воли увидели только "гардероб".
Эксперт: за что уволили керченских чиновниц в шубах 02.02.20
Чиновницы из Керчи уволились после скандала с батонами для блокадников.История вызвала широкий общественный резонанс.
Блокадницы в Керчи, которым подарили хлеб, не обижаются на чиновников31.01.20
Блокадницы из Керчи, которым чиновники на днях подарили по батону хлеба, рассказали, что думают о случившемся. Ранее сообщалось, что глава горсовета Майя Хужина подала в отставку после инцидента.
Блокадников из Керчи, которым подарили по батону хлеба, отправят в санатории31.01.20
Блокадников из Керчи, которым городские чиновники в качестве подарка преподнесли батоны хлеба, отправят отдыхать в крымские санатории. Об этом сообщил первый вице-спикер парламента республики Ефим Фикс.
Никто из ялтинских депутатов не решился пожить хоть неделю на 125 грамм хлеба, как в блокаду 19.01.20
Ни один из ялтинских депутатов не взялся пожить хотя бы неделю на 125 грамм хлеба в день, как жили 872 дня ленинградцы в блокаду.
В Зерновом союзе рассказали, насколько может подорожать черный хлеб13.01.20
В России стоимость рядa хлебобулочных изделий в 2020 году из ржaной муки может подорожaть из-зa плохого урожaя в прошлом году, сообщает РИA «Новости».
Герман Стерлигов нашел плюсы в дорожающем черном хлебе12.01.20
Российский предприниматель Герман Стерлигов заявил, что подорожание черного хлеба – это хорошо. Также он рассказал соотечественникам, как не зависеть от ценовой политики производителей продуктов.
Россиянам в 2020 году придётся платить больше за чёрный хлеб12.01.20
Урожай ржи в России в 2019 году стал минимальным более чем за полвека. По данным Минсельхоза РФ, повышение цен на чёрный хлеб составит около 7 процентов.
В Великобритании приступили к продаже хлеба, изготовленного из сверчков17.12.19
В британском городе Норидж начали делать хлеб из "сверчковой" муки. Согласно последней информации источников, для приготовления одной буханки такого хлеба требуется примерно 336 насекомых.
Хабаровских бездомных научат печь хлеб24.11.19
Проект «Был бы хлеб, а у хлеба люди будут» запускает хабаровская краевая общественная организация «Милосердие». В рамках проекта в центре соцадаптации граждан, не имеющих места жительства, «Надежда» будет построена пекарня.
Таежная отшельница рассказала о своей жизни и хлебе14.11.19
Последняя из рода сибирских отшельников Лыковых 75-летняя Агафья поделилась рецептом хлеба, который не черствеет неделями. Женщина живёт одна в тайге вот уже более тридцати лет.
Врач объяснил, для кого черный хлеб вреднее белого30.10.19
Несмотря на распространённый миф о том, что черных хлеб является гораздо полезнее белого, далеко не всем можно употреблять его в пищу. Гастроэнтеролог Алексей Парамонов рассказал, кому черный хлеб противопоказан.
Эксперты: В России самый дешевый хлеб19.10.19
Специалисты провели исследование и выяснили, что самые высокие средние цены на хлеб зафиксированы в Санкт-Петербурге, а самые низкие – в Перми и Нижнем Новгороде, пишут РИА Новости.
Бизнесмен из Казани отказался от бесплатной раздачи хлеба пенсионерам14.10.19
Казанский предприниматель отказался от благотворительной акции. Бесплатный хлеб пенсионерам он больше не раздает. Его напугали последствиями от его благотворительности.
Пенсионеру отказались продавать хлеб из-за слишком мелких денег06.10.19
В одном из московских супермаркетов кассир отказалась продавать пенсионеру хлеб, потому что пожилой мужчина решил оплатить часть покупки десятикопеечными монетами.
