//ресторан

Шеф-повара и ресторанные критики рассказали, какие блюда нельзя  заказывать в итальянских ресторанах

Шеф-повара и ресторанные критики рассказали, какие блюда нельзя заказывать в итальянских ресторанах12.01.20 

Пиццу "Маргарита" лучше не заказывать в итальянских ресторан. Салат "капрезе" можно отведать в ресторане в Италии только в сезон помидоров. Ресторанный критик Джулии Хелтон объяснила, что переплачивать за пиццау "Маргарита" неоправданно.

Всё, что вы хотели знать о стейках, но боялись спросить

Всё, что вы хотели знать о стейках, но боялись спросить24.12.19 

Приготовить идеальный стейк – целое искусство. Как выбрать мясо? На какой сковородке его жарить? Нужно ли добавлять приправы и с чем подавать блюдо? «Аргументы недели» выяснили у шеф-повара московского ресторана Михаила Позднякова всё, что вы всегда хотели знать о стейках, но боялись спросить.

В Москве обокрали экс-возлюбленную Прохора Шаляпина певицу Анну Калашникову

В Москве обокрали экс-возлюбленную Прохора Шаляпина певицу Анну Калашникову14.11.19 

В столичном ресторане обокрали певицу Анну Калашнкову. Экс-возлюбленная великого тенора Прохора Шаляпина отдыхала в ресторане в центре Москвы. И вот в этой атмосфере шика и лоска она лишилась телефона

Уберизация в Индии: как рестораторы воюют со службой доставки

Уберизация в Индии: как рестораторы воюют со службой доставки29.08.19 

​​Рестораторы Индии объявили войну уберизации: с 15 августа более 2000 индийских рестораторов объединились в 17 групп всего за несколько часов и потребовали от сервисов доставки еды снизить клиентские скидки, так как основной доход агрегаторы получают от рекламы, в то время как рестораны, работая с такими скидками, вынуждены терпеть убытки.

Польские политики решили защитить украинцев походом в ресторан

Польские политики решили защитить украинцев походом в ресторан22.08.19 

Дискриминация граждан Украины в Польше позорна. Такое мнение высказал мэр города Гдыни Войцех Щурек, в котором владельцы ресторана назвали украинцев недолюдьми. В знак протеста градоначальник объявил о своем визите в украинский ресторан вместе с сенатором Славомиром Рибицьким.

В польском ресторане не хотят видеть "украинцев - недолюдей"

В польском ресторане не хотят видеть "украинцев - недолюдей"22.08.19 

Один из польских ресторанов раскритиковали в Сети за ксенофобию и оскорбление других народов. Представители кадрового отдела указали в объявлении о вакансии шеф-повара, что не намерены принимать на работу "никаких украинцев или других подобных".

В испанском отеле предоставили подробности скандала из-за российского флага в ресторане

В испанском отеле предоставили подробности скандала из-за российского флага в ресторане06.08.19 

Днем во вторник, 6 августа, сотрудники испанского отеля предоставили журналистам подробности скандала, который неожиданно разгорелся из-за российского флага, висевшего в ресторане гостиницы.

Во французском ресторане девушке вместо сока подали моющее средство

Во французском ресторане девушке вместо сока подали моющее средство05.08.19 

Молодой француженке в одном из элитных ресторанов в коммуне Порник подали вместо сока моющее средство. Согласно последней информации осведомленных источников, она находится в критическом состоянии.

В московском ресторане  мужчина угрожал пистолетом посетителям

В московском ресторане мужчина угрожал пистолетом посетителям29.07.19 

Стало известно, что в полицию поступило сообщение о нападении на один из японских ресторанов Москвы на Алтуфьевском шоссе. Женщина утверждала, что посетитель неадекватно себя ведёт, размахивает травматическим пистолетом.

Роскачество выявило следы антибиотиков в бургерах

Роскачество выявило следы антибиотиков в бургерах09.07.19 

Роскачество провело спецпроект по исследованию бургеров в нескольких сетевых ресторанах России. Результаты проверки показали, что в изделиях обнаружены следы антибиотиков. Уточняется, что подобные исследования планируется проводить ежегодно.

Сколько раз можно поесть в ресторане бесплатно?

Сколько раз можно поесть в ресторане бесплатно?10.06.19 

После многочисленных лайфхаков для потребителей известный российский ресторатор Андрей Грязнов в интервью "Аргументам недели" дал несколько советов и коллегам по бизнесу, которые тоже иногда страдают от подстав излишне предприимчивых клиентов.

Ресторатор Андрей Грязнов: «Спасите своих детей от яда!»

Ресторатор Андрей Грязнов: «Спасите своих детей от яда!»07.06.19 

В ресторанном бизнесе Андрей Грязнов - персона известная.  Вот уже более двадцати лет он вкусно кормит и развлекает публику в своих ресторанах, учит управленцев антикризисному менеджменту в этой отрасли, помогает открывать с нуля рестораны в ТЦ, ведёт собственный телевизионный и интернет проект «Школа ресторатора». На сегодняшний момент он создал уже более сорока ресторанных проектов.  Кстати, есть среди них заведения, которые он «делал» и для Романа Абрамовича. Мы откровенно поговорили с ресторатором и выяснили немало полезной информации. Например, с помощью чего рестораны подсаживают «на себя» своих посетителей.  Рассекретил Андрей и подставы, которые могут ждать гостя или сотрудников ресторана. Впрочем, давайте обо всём поподробнее.

Шок-еда: снятие табу с каннибализма и вампиризма весьма опасно

Шок-еда: снятие табу с каннибализма и вампиризма весьма опасно06.06.19 

Сейчас в Америке набирает популярность так называемая шок-еда. Недавно одна их ресторанных сетей предложила своим посетителям бургеры с человеческим мясом, а в Европе продавали напитки со вкусом крови и материнского молока… Известный российский ресторатор и кулинарный блогер Андрей Грязнов рассказал, что он об этом думает в эксклюзивном интервью "Аргументам недели".

Бургер не только вреден, но и полезен - секрет от известного ресторатора

Бургер не только вреден, но и полезен - секрет от известного ресторатора05.06.19 

Недавно в СМИ прошла информация, что по своему составу шаурма достаточно сбалансировано укомплектована - тут и мясо, и овощи, и специи, и соусы. Но диетологи посоветовали всё-таки готовить её дома, чтобы не сомневаться в качестве. Параллельно возник вопрос с бургерами, они действительно вредны для здоровья?

Лёд и пламень в стакане. Как не дать бармену обмануть себя

Лёд и пламень в стакане. Как не дать бармену обмануть себя04.06.19 

Известный российский ресторатор Андрей Грязнов среди многочисленных ресторанных лайфхаков, о которых он рассказал в интервью "Аргументам недели", привёл самый распространённый способ обмана - на спиртных напитках.

Как проверить качество сметаны и творога? Советы ресторатора

Как проверить качество сметаны и творога? Советы ресторатора04.06.19 

Известный российский ресторатор Андрей Грязнов поделился с "Аргументами недели" секретами и хитростями торговых сетей и точек общепита, на которые постоянно попадаются потребители. И задался самым главным вопросом - существуют ли экологически чистые продукты?

Безопасна ли еда в Макдональдсе?

Безопасна ли еда в Макдональдсе?03.06.19 

Известный повар Джейми Оливер выиграл суд у Макдональдса, доказав, что их еда из-за наличия химикатов может быть опасна для человека. Не менее известный российский ресторатор Андрей Грязнов привёл свои аргументы относительно питания фастфудом.

Минздрав: Курение кальянов в кафе и ресторанах вредит здоровью

Минздрав: Курение кальянов в кафе и ресторанах вредит здоровью31.05.19 

В Минздраве РФ поддержали запрет курения кальянов в местах общественного питания. Причиной подобного решения стало исследование учёных, которые выяснили, что их применение может нанести вред здоровью наравне с обычными сигаретами.

В ресторанах могут начать штрафовать за ложное бронирование

В ресторанах могут начать штрафовать за ложное бронирование07.05.19 

В российских ресторанах в скором времени могут начать штрафовать тех, кто забронировал столик, но передумал приходить. Рестораторы считают, что клиенты таким образом будут возмещать заведению упущенную выгоду, передаёт КП.

Зеленский в Крыму: из туалета - в центр внимания

Зеленский в Крыму: из туалета - в центр внимания23.04.19 

Как только он стал президентом, фото его перевесили от туалета в центр фотогалереи именитых гостей ресторана. Приезжал Владимир ЗЕЛЕНСКИЙ в Крым с концертом достаточно давно – когда сделано фото никто из сотрудников ресторана не помнит.

Турист из Великобритании в 90 раз переплатил за ужин в одном из ресторанов Таиланда

Турист из Великобритании в 90 раз переплатил за ужин в одном из ресторанов Таиланда12.04.19 

Британский турист случайно в 90 раз переплатил за ужин в одном из индийских ресторанов города Краби, расположенного на юге Таиланда. Мужчина не сразу заметил, что отдал слишком много денег.

Разведчики в шоке от закрытия ресторана "Арагви" в центре Москвы

Разведчики в шоке от закрытия ресторана "Арагви" в центре Москвы27.03.19 

На днях владельцы армянского ресторана "Арагви", находящегося в самом центре Москвы, у памятника Юрию Долгорукому, что напротив московской мэрии, объявили о его закрытии. Для бывших сотрудников КГБ СССР это известие стало шоком.

В Москве произошла драка со стрельбой, в которой участвовали около ста человек

В Москве произошла драка со стрельбой, в которой участвовали около ста человек15.02.19 

В районе Печатники, расположенном на юго-востоке Москвы, произошла массовая драка со стрельбой. Согласно последней информации осведомленных источников, в конфликте принимали участие около ста человек.

Ресторанный бизнес хлипко держится на промо-акциях

Ресторанный бизнес хлипко держится на промо-акциях25.12.18 

Рестораторы жалуются, что несмотря на кризис и инфляцию средний чек в их заведениях почти не изменился. Клиенты отказываются от прохладительных и алкогольных напитков в пользу основных блюд и активно пользуются промо-акциями.