Вкус еды определяет мозг, а не язык13.11.14
Колумбийские ученые утверждают, что вкус еды определяют не определенные вкусовые рецепторы, а нейроны мозга, которые отвечают за пять вкусов - соленый, горький, кислый, сладкий и умами (вкус белковых продуктов).
Кулинарные рецепты Железного дровосека (ФОТО, ВИДЕО)26.09.14
В Швейцарии появился новый ресторан – казалось бы, для Европы это не новость. Но шеф-повар ресторана потряс ко всему привыкших жителей Цюриха – он оказался железным, с лампочками и кнопками, компьютером.
Влияет ли форма пакетика на качество чая?24.08.14
Бытует мнение, что чай в «пирамидках» вкуснее. Так ли это на самом деле? Специалисты Великобритании решили расставить все точки на «i» в этом затянувшемся споре.
Дизайнеры из США изобрели съедобный туман16.06.14
Дизайнерская компания из США изобрела съедобный туман. Специальный прибор генерирует пары тумана, имеющие отчетливый вкус. Чтобы ощутить его, достаточно сделать глоток тумана через трубочку.
67-летняя певица Шер снова потрясла поклонников своими яркими образами (ВИДЕО)13.04.14
67-летняя певица Шер, ставшей иконой безвкусия, снова потрясла поклонников своими яркими образами, на концерте в Бостоне не стареющая поп-дива поменяла несколько нарядов, которых объединил дурной вкус.
Подписчики Твиттера обсуждают "невероятную корону" Волочковой07.02.14
Анастасия Волочкова собирается на гастроли, путь лежит на Дальний Восток, где ровно год назад артистка встретила Бахтияра Салимова, дизайнер изготовил для выступлений Волочковой корону, которую та продемонстрировала в Твиттере.
Волочкова предстала перед поклонниками в очередном вычурном наряде29.12.13
Артистка Анастасия Волочкова не перестает удивлять поклонников и недругов своими нарядами. Волочкова отдает предпочтения ярким цветам, которые не всегда сочетаются и не всегда ей к лицу, считают многие.
Музыкальный вкус человека меняется на протяжении всей жизни18.10.13
Музыкальный вкус человека меняется на протяжении всей жизни, доказали психологи. На основе полученных данных исследователи выделили несколько периодов музыкального вкуса в течение жизни человека.
Вкус одного и того же продукта зависит от окружающей обстановки11.10.13
Вкус одного и того же продукта зависит от окружающей обстановки. Психологи из Оксфордского университета попробовали разобраться, каким образом окружающая среда оказывает воздействие на вкусовые ощущения.
Психологи: Удовольствие от приёма пищи можно увеличить05.09.13
В Интернет-издании Psychological Science опубликован результат эксперимента, проведённого психологами из США, пытавшимися выяснить, почему при тех или иных действиях одна и та же еда кажется вкусней.
Вегетарианство - не модное увлечение, а настоящая философия (ВИДЕО)14.07.13
Вегетарианство в последнее время стало не просто модным увлечением, а настоящей философией ряда людей. Человек пришел к тому, что решил отказаться от мяса. Чем заменить котлеты и курочку.
Вкус еды зависит от характеристик столовых приборов27.06.13
Вкус еды зависит от характеристик столовых приборов - формы, цвета, веса и пр. Так, располагаясь на кончике ножа, пища становится "соленой". Таким образом получается, что вкусовыми ощущениями легко манипулировать.
Легко ли быть вегетарианцем в Крыму?25.06.13
Вегетарианство в последнее время стало не просто модным увлечением, а настоящей философией целого слоя общества. Автономная Республика Крым — для вегетарианцев, веганов и сыроедов — место благодатное...
Не храните деньги в чулке: кому-то может полюбиться их вкус ВИДЕО15.06.13
В Китае настоящая трагедия постигла накопления пожилой дамы – дети подарили ей крупную сумму, 42 тысячи евро. Но вместо того, чтобы отнести их в банк, пожилая китаянка решила от греха подальше хранить их в чулке.
Американские ученые выяснили, какие вкусовые предпочтения у комаров10.06.13
Комары одних людей кусают с завидным постоянством, а других "игнорируют", теперь американские ученые из Центра по контролю заболеваний США выяснили, кто и почему для комаров вкуснее.
Красная дорожка в Каннах: парад шикарных и не очень нарядов(ФОТО)19.05.13
Каннский фестиваль ассоциируется у любителей кино с прелестными коктейльными платьями, декольте во всю спину и морем сверкающих бриллиантов. Предполагается, что толпы стилистов и гримеров помогают создать эту роскошь.
Вкус пива может вызывать активность дофамина и, как следствие, зависимость21.04.13
Учёные уверены, что вкус пива, а не его алкогольная составляющая, может вызывать активность дофамина и, как следствие, возникновение зависимости, исследование провели сотрудники Университета Индианы, США.
Итальянский шоколатье создал олимпийские конфеты12.02.13
Известный итальянский шеф-повар Роберто Бруно создал пробную партию шоколадных конфет с несколькими десятками сортов начинки, посвященных предстоящим Олимпийским играм в Сочи.
Безвкусие российских туристов поразило европейцев31.08.12
Российских туристов признали самыми безвкусно одетыми в Европе. Опрос проведен системой по поиску авиабилетов Skyscanner. Всего в исследовании приняли участие 12 тысяч человек. Образцом стиля признаны итальянцы.
Страшная история, как помидоры утратили вкус18.07.12
Почему у современных помидоров нет вкуса? Они такие красивые, красные, все как на подбор – но прежние кривые и помятые помидоры, выращенные в деревенских огородах были, кажется, намного вкуснее, сочнее и ароматнее.
Сигареты с ментолом опаснее обычных13.06.12
Сигареты с ментоловым вкусом, которые в основном предпочитают женщины, оказались опаснее обычных. Специалисты из Торонто выяснили, что эти сигареты повышают риск инсульта. Выяснить, почему это происходит, пока не удалось.
Пастильная история Коломны09.06.12
Коломенская пастила – исчезнувший в сегодняшней России вкус. Несколько лет назад Наталья Никитина и Елена Дмитриева восстановили рецепт яблочной пастилы, открыли Музей "исчезнувшего вкуса" и Музейную фабрику пастилы.
Ренату Литвинову в Каннах подвели память или вкус28.05.12
На Каннский фестиваль актриса и режиссер Рената Литвинова приехала сразу по нескольким причинам. В качестве режиссера она презентовала свою новую картину в русском павильоне, организованном «Роскино».
Пингвин решил попробовать на вкус кандидата в президенты США (ВИДЕО)17.04.12
Пингвин напал на претендента на президентский пост Ньюта Гингрича. Своенравная птица укусила за палец экс-спикера палаты представителей, который сейчас борется за право баллотироваться от республиканцев.
«Кулинарные секреты итальянской мамы»17.04.12
Популярный кулинарный блогер, автор блистательной антологии «Вкус Тосканы» Элла Мартино продолжает раскрывать сокровенные тайны региональной итальянской гастрономии.
В гараже разливали водку и мартини на любой вкус29.02.12
В Невском районе Петербурга прикрыли подпольный цех по производству и реализации алкоголя, организованный в автомобильном гараже.
Отдельные индивиды могут ощущать звук цвета и вкус слова - ученые24.11.11
Ученые из университета Калифорнии (США) предположили, что существуют мутировавшие гены, которые позволяют некоторым людям слышать цвета и ощущать слова на вкус. Результаты исследований были опубликованы на сайте журнала PloS Biology.
Ученые: Цвет посуды может изменить ваше восприятие вкуса22.11.11
Цвет столовой посуды влияет на вкусовое восприятие человека: вкус блюд будет казаться богаче и ярче, если сервировать стол посудой белого цвета. При этом форма тарелок на вкус не влияет.
Фильм об Анне Политковской выдвинут на премию «Оскар»20.08.11
В США состоялась мировая премьера документального фильма, посвященного известной российской журналистке Анне Политковской. Премьера картины «Горький вкус свободы» о журналистке, убитой в 2006 году, прошла при полном аншлаге.
Разгадан секрет вкуса идеальной "Кровавой Мэри"31.03.11
На 241-й национальной встрече-выставке Американского химического общества ученые открыли секрет, какие именно компоненты придают характерный вкус коктейлю "Кровавая Мэри".
О журналистке Анне Политковской снимут художественный фильм24.02.11
Режиссер-документалист Марина Голдовская снимет художественный фильм об убитой журналистке Анне Политковской. Шведский институт кино даст средства на проект под названием "Горький вкус свободы".
Разгадан секрет вкуса водки 03.06.10
Группа ученых предположила, что вкус водки может быть связан с особыми структурами из молекул воды, которые образуются вокруг молекул этанола.
Пейте по Луне 22.04.09
Все большее число супермаркетов стараются проводить дегустации вин, учитывая «благоприятные» и «неблагоприятные» дни лунного календаря, поскольку многие виноторговцы полагают, что Луна может влиять на вкус вина.
Новый способ ученых предсказать вес человека17.10.08
Реакция одного из участков мозга на вкус пищи позволяет после единственного теста выявить склонность человека к ожирению и предсказать, как изменится его вес в будущем, говорится в статье, опубликованной в журнале Science группой американских ученых.
