Аргументы Недели → Общество

Цвет посуды является важным фактором в восприятии вкуса еды

, 20:57

Вкус еды зависит от характеристик столовых приборов - формы, цвета, веса и пр. В частности, большую роль играет контраст цветов между самой едой и расцветкой посуды или ложек-вилок, благодаря которым вкус еды значительно меняется.

Цвет чашки, в которую налит кофе, влияет на восприятие вкуса напитка. Кофе в белой керамической чашке кажется более горьким, чем в стеклянной чашке.

Этим фактом давно уже пользуются производители. Так, фиолетовый цвет на упаковке шоколада делает цвет шоколадки более глубоким.

Подписывайтесь на «АН» в Дзен и Telegram