Украинские националисты обозвали Макаревича «кацапом» из-за борща18.05.21
Гастролировавший по Украине известный российский музыкант Андрей Макаревич попал в гастрономический скандал. Зная, что долгие годы он являлся ведущим кулинарной программы «Смак», украинцы поинтересовались его мнением о том, из какой страны происходит…
Борщ признан орудием кремлевской пропаганды16.10.19
Украинская пропаганда объявила «суповую войну» России после вполне безобидного сообщения в социальных сетях об особенностях русской кухни.
«Слово за слово»: «Пищевой патриотизм»16.07.13
Обсуждение проблемы засилья «быстрой еды» на ток-шоу «Слово за слово» пройдет 16 июля в 18.00 по мск на телеканале «МИР». Ведущий Алексей Шахматов поставил вопрос ребром: не отказаться ли нам от «завозной кухни» совсем?
Медовые пышки10.08.11
Оладьи – вот уж, действительно интернациональное блюдо! Русские, украинцы, белорусы, татары, казахи, литовцы, евреи, чуваши делают их из гречневой, пшеничной муки, картофеля, гороха, тыквы или кабачка.
Воспапур20.04.11
Пасха по-армянски называется затик. В этот светлый праздник и стол должен быть щедрым, и веселье шумным. А чтобы были силы на долгие игры у костров, армяне начинают пасхальную трапезу с сытной похлебки.
Форшмак01.09.10
Приличные люди объяснят вам, что это – предвкушение. Так переводится название типичнейшей для еврейской кухни закуски. Еда перед едой, иными словами. Однако форшмаки делают еще и немцы, и финны.
Бекмес. Фруктовый мед по-узбекски18.08.10
Бекмес – это сгущенный сок фруктов, ягод и овощей, приготовляемый двумя способами: нагреванием на огне и выпариванием на солнце. Бекмесы готовят без добавления сахара – это их самая характерная черта.
Кугелис14.07.10
Отличительной особенностью литовской кухни является простота рецептуры. Однако это не значит, что блюда этой национальной кухни не способны удовлетворить гурманов. Попробуйте сами.
Сацебели07.07.10
Современная кухня просто немыслима без соусов! А в какую из кулинарных книг заглянуть, чтобы приготовить такую подливу (соус от фр. sauce — «подливка»), чтобы гости потом долго вспоминали ваш стол?
Кыздырма30.06.10
Это татарское блюдо для настоящих мужчин. Причислить его к таковым мы решили потому, что хранится оно долго, в нем нет ничего лишнего, а готовится не сложнее, чем яичница, а есть это жаркое нужно холодным.
Морковный имберлах05.05.10
Национальная еврейская кухня не только одна из самых древних. Ее блюда при относительной простоте приготовления обладают отменным вкусом. Чего стоит одна только «Селедка под шубой»...
Калья21.04.10
Издревле на Руси супы пользовались уважением. Самыми популярными были щи, рассольник, ботвинья, окрошка и, конечно, уха. Предлагаем приготовить одну из разновидностей ухи – калью.
Ненецкий десерт07.04.10
К национальным вкусам ненцев близки такие блюда, как печеночный паштет, тушеная или жареная печень, печень по-строгановски. У северных охотников печень животных считается наиболее лакомым продуктом...
Вилле Хаапасало взялся за московский общепит24.03.10
Актер Вилле Хаапасало намерен открыть в столице сеть ресторанов финской кухни. В общепите у Вилле будут подавать любимые им блюда скандинавской кухни. В том числе, мясо по-карельски с вареньем и кильку, запеченную в хлебе.
"Форбс" назвал страны, чья кухня способствуют долгой жизни05.03.10
"Форбс" назвал страны, чья кухня способствуют долгой жизни. Япония признана страной с самой здоровой кухней. На втором месте, по мнению "Форбс", находится кухня Сингапура. Замыкают тройку лидеров Китай.
