Биологи МГУ обнаружили новый вид дрожжей, помогающих насекомым разрушать валежник21.10
В живой природе очень важную роль выполняют насекомые. В первую очередь, их задачей является разрушение в лесах мёртвых и болезненных деревьев. В одной из моделей насекомым помогают дрожи.
Диетолог Филиппова: при покупке хлеба важно смотреть на его состав18.10.23
Диетолог Татьяна Филиппова развеяла популярные мифы о хлебе. По словам специалиста, многие утверждают, что темный хлеб полезнее, чем белый, но это абсолютно не так.
Исследователи нашли неуловимого европейского родителя пивных дрожжей в Ирландии07.12.22
Пивоварение является одной из старейших отраслей промышленности человека. Ученые обнаружили доказательства ферментированных напитков из Китая, по крайней мере, 7000 лет назад и из Израиля до 13 000 лет назад.
В Эквадоре воспроизвели пиво из дрожжей четырехсотлетней давности04.08.22
Внутри старой дубовой бочки эквадорский биоинженер Хавьер Карвахаль нашел гриб фортуны: 400-летний образец дрожжей, который ему с тех пор удалось воскресить и использовать для воспроизведения того, что считается старейшим пивом Латинской Америки.
Доктор наук Шевелева заявила, что дрожжи противопоказаны людям с аллергией и расстройствами кишечника27.10.21
Доктор медицинских наук Светлана Шевелева в среду, 27 октября, заявила, что некоторым категориям людей противопоказано употребление хлеба, пива, БАДов и других продуктов, в которых содержатся дрожжи.
Не надо квасить за рулём!30.06.20
Обычно в состав кваса входят хлеб, дрожжи, немного сахара, но у каждого рецепт свой. Главное, что происходит брожение. И хотя формально квас считается безопасным безалкогольным напитком, в нём содержится небольшой процент спирта. Настоящий квас отличить от подделки несложно. Натуральный более светлого цвета, непрозрачный и имеет меньше пузырьков газа.
В Феодосии 28 мая по городской ливневке текла «винная река»28.05.20
Местный винзавод слил отходы. Очевидцы пишут в соцсетях об ощущениях нахождения в центре самогоноварения.28 мая по городской ливневке текла темно-красная жидкость, пахнущая дрожжами. Мэр города предположил, что начудачил винзавод. «Предположительно наш винзавод», - приводит слова Сергея БОВТУНЕНКО «Крыминформ».
Врач рассказал, какое тесто может быть полезным02.03.20
Врач Сергей Агапкин объяснил, что в определенных случаях бисквитное и слоеное тесто может быть полезным. По словам специалиста, продукт содержит сложные углеводы, при переработке которых организм затрачивает много энергии.
Ученые создали прибор для измерения уровня радиации14.08.18
Ученые создали прибор для измерения радиации из бумаги и дрожжей. Они рассказали то, что устройство представляет собой бумажную подложку со встроенными электродами.
В Калининграде пойман сотрудник УФСИН, который носил заключенным дрожжи30.06.17
Бывший сотрудник Управления исполнения наказаний (УФСИН) в Калининграде предстанет перед судом как взяточник. На чистую воду сотрудника колонии вывели оперативники отдела собственной безопасности.
Ученые сварили пиво на дрожжах 220-летней давности11.11.16
Пиво на дрожжах более чем двухвековой древности сварили учёные Музея королевы Виктории в Лонсестоне на острове Тасмания. По рецепту XVIII века они получили напиток светлого оттенка, необычного аромата и вкуса.
Ученые научились извлекать гены старения из дрожжей18.10.15
ая группа ученых на протяжении 10 лет проводила исследование на базе Вашингтонского университета в Сиэтле. За это время ученые обнаружили в ДНК дрожжей 238 генов, которые влияют на продолжительность жизни организма.
В Воронеже из крыши завода забил фонтан из дрожжей и патоки09.10.15
На заводе "Воронежские дрожжи" забил фонтан из дрожжей, воды и патоки. Масса вырвалась через крышу завода. Причиной выброса дрожжевой смеси стал сбой технологического процесса, который привел к переливам.
Китайцы построят в Липецкой области дрожжевой завод14.04.15
Президент китайской компании «Ангел Ист» Юй Сюефэн намерен приехать в Липецкую область для того, чтобы подписать инвестиционное соглашение о строительстве в регионе завода по изготовлению сухих дрожжей.
7 составляющих идеального блина24.02.14
О блинах, согласно традиции, вспоминают именно сейчас. И зачастую даже опытные хозяйки хватаются за голову: хочется сотворить своими руками идеал, но как?
Масленичная неделя. Секреты «правильных» блинов15.03.13
Всю масленичную неделю пекут блины. Делать это совсем несложно. Но приготовление тонких, ровных и вкусных блинчиков требует определенного мастерства и знаний. У каждой хозяйки есть свои секреты.
Ящик Пандоры на термостойких дрожжах22.12.10
Ученые утверждают: за свою жизнь человек в среднем съедает почти 15 тонн хлеба. Но какого? Из чего сегодня делают хлеб комбинаты, заводы и мини-пекарни? Какой пользуются мукой? Какими добавками?
Япония: ученые получили топливо из водорослей14.08.10
Группа ученых университета Тохоку в Японии изобрели технологию, которая позволяет получать из водорослей 200 миллилитров биоэтанола из одного килограмма водорослей. Биоэтанол производится из водорослей путем брожения.
Лекарство от Колумба09.06.10
Пивные дрожжи в качестве витаминов стали употреблять в незапамятные времена, задолго до того, как появились витамины в чистом виде. Дрожжи влияют на белковый, жировой и углеводный обмены.
С дрожжами дружить - без болячек жить!31.03.10
Пивные дрожжи – важнейший природный источник полноценного белка и витаминов. С помощью дрожжей восстанавливается нарушенный баланс микрофлоры, устраняется раздражение кишечника.
Робот впервые сделал самостоятельное открытие01.05.09
Лабораторный робот Адам, созданный американскими учеными, выдвинул гипотезу о генах энзимов дрожжей и провел эксперименты для ее проверки.
