Александр Селезнев «Праздничная выпечка. Простые рецепты»19.12.13
Эту книгу я создавал для тех, кто любит и ценит человеческое общение. Для тех, кому дороги тихие домашние встречи на Рождество, веселые гулянья на Новый год, у кого замирает сердце в предвкушении Дня святого Валентина
«Рецепты вкусной и здоровой жизни» от д-ра Ковалькова12.12.13
Авторская методика снижения веса доктора Ковалькова ежедневно помогает тысячам людей сделать шаг навстречу новому образу жизни. Самый известный диетолог страны уверен, что снижение веса – это путь к здоровой и счастливой жизни.
Рёбрышки с имбирём по-корейски15.05.13
Корейцы живут во всех регионах России, но наиболее часто представителей этого народа можно встретить на Дальнем Востоке. Промозглый климат учит ценить хорошую погоду! А в тёплый весенний день нет ничего лучше импровизированного пикника.
Постная кулебяка с кашей, луком и грибами17.04.13
Румяная кулебяка – крайне демократичное блюдо. В старину на Руси эти закрытые пироги были в почёте у всех слоёв населения – от крестьян до государей-императоров. Отличительная особенность кулебяк – количество начинки.
Частое употребление блюд, приготовленных во фритюре, ведет к мужской онкологии21.02.13
Ученые уверены, что частое употребление блюд, приготовленных во фритюрнице, ведет к мужской онкологии, масштабные исследования проводились в онкологическом центре Фреда Хатчинсона, Сиэтл, Австралия.
Элла Мартино «Италия за праздничным столом»12.02.13
Хорошие новости для всех любителей знаменитой итальянской кухни! В издательстве «Эксмо» выходит новая книга Эллы Мартино – популярного кулинарного блогера, автора книг «Вкус Тосканы» и «Кулинарные секреты итальянской мамы».
Не запустите пневмонию!30.01.13
Известно, что до изобретения в конце 30-х годов прошлого века пенициллина диагноз «воспаление лёгких» нередко звучал как приговор. Насколько это заболевание опасно в наши дни? Как его лечить?
Константин Ивлев и Юрий Рожков «Россия готовит дома»30.01.13
Россия богата вековыми кулинарными традициями. В отличие от многих стран, где давно уже процветает фаст-фуд и ресторанный бизнес, у нас все еще очень сильна культура домашнего приготовления вкусной и здоровой еды.
Юлия Высоцкая «Плюшки для Лёлика. Домашние рецепты»24.01.13
Бессменная ведущая популярной телепрограммы «Едим дома» Юлия Высоцкая приглашает читателей совершить увлекательное путешествие в мир своих кулинарных воспоминаний и знаковых гастрономических открытий.
Как убрать с лица последствия нового года: рецепты масок10.01.13
Многие женщины после новогодних праздников с тоской замечают, что 10-дневные гулянья оставили отпечаток на их лицах - для кожи сбитый режим сна, алкоголь и жирная пища крайне губительны.
Губадия – татарский праздничный пирог12.12.12
Татары – большие специалисты в чаепитии. У одних групп татар чаем застолье начинается, у других, наоборот, – завершается. Примечательно, что порядок этот – устойчивая этническая традиция, а набор блюд, подаваемых к чаю, во многом одинаков.
Уникальная тетрадь с рецептами французского повара потеряна23.11.12
Тьерри Драпо, знаменитый повар из Франции, потерял свою тетрадь с уникальными рецептами после мастер-класса в Екатеринбурге. На поиски пропажи остается всего ничего – в субботу Тьерри возвращается на родину.
Шарлотка по-польски с вишней31.10.12
Мудрые полячки не только чтят традиции предков, но и не гнушаются современными благами цивилизации. Захотелось в холодный ноябрьский вечер возродить за столом атмосферу летнего чаепития – нет проблем!
Майзес зупа: Хлебный суп по-латышски26.09.12
Вы когда-нибудь путали десерт с супом? Скажете, что такое невозможно? Поверьте, для тех, кто впервые приглашён на латышское застолье, это обычное дело. И даже не в названии блюд или языковом барьере дело.
Пока рецепт не стал ценной бумагой13.09.12
Как хотелось верить, что от неразберихи со снабжением Санкт-Петербурга льготными лекарствами к середине нынешнего года не останется и следа. Но этого, увы, не случилось...
«Кухня моей кухни» Кулинарная автобиография Эльмиры Меджитовой13.09.12
Любимый многими российскими хозяйками автор кулинарных книг Эльмира Меджитова приглашает всех желающих на увлекательную экскурсию по своей жизни, в которой главная роль отведена волшебному миру кулинарии.
Яблоки печёные29.08.12
Славянские, финно-угорские и другие православные народы нашей страны отметили в августе три Спаса: медовый, яблочный и ореховый. В разгаре заготовки на зиму – из ульев качают мёд, собирают яблоки и орехи.
Минздрав: Рецепты будут выписываться на новой форме бланка22.08.12
Минздрав России утвердил новую форму бланка, которая упорядочит выписку наркотических лекарственных препаратов. В соответствии с приказом новые бланки рецептов будут введены в действие с 1 июля 2013 года.
Книга: «Рецепты грузинской кухни, которые вы любите»16.08.12
Чриантели, сациви, мцвади, эларджи… уже в названиях этих блюд слышится стройное грузинское многоголосье. Грузинская кухня всегда была нам близка – она предназначена для неторопливых застолий и задушевных тостов.
Спетя пирадзини: латышские пирожки со шпиком15.08.12
Конечно, прежде всего, латыши благоволят рыбе. Национальная кухня этого прибалтийского народа изобилует блюдами из сельди, кильки и салаки. Из мяса латвийская рецептура предпочитает свинину. Причём чаще копчёную или солёную.
«Рецепты украинской кухни, которые вы любите»24.07.12
Четвертая книга из серии «Добро пожаловать!» журнала «ХлебСоль» состоит из девяти основных разделов: закуски, супы, крупы, овощи и бобовые, вареники и пироги, мясо, птица, рыба, сладости, напитки.
Чувашский квас27.06.12
Летом особенно хочется побаловать себя и близких освежающим напитком. Чуваши большие мастера в его изготовлении. Столетиями основной сладостью в кухне этого народа был мёд – его они добавляют даже в салат.
История кулинарии, или вся правда о привычных рецептах14.06.12
У каждого из нас есть свои гастрономические предпочтения. Ежедневно мы готовим привычные блюда, даже не задумываясь об истории их возникновения. Некоторые рецепты имеют настолько интересное прошлое, что о нём полезно знать
Борщ на хлебном квасе по-польски13.06.12
Пытаться выяснить, какой именно народ изобрёл борщ – украинцы, поляки, литовцы, румыны и т.д., – бесполезно. А главное, стоит ли на это тратить время? Лучше пробовать
все разновидности этого блюда.
Шашлык из печени по-казахски03.05.12
Шашлыки на природе – общероссийская традиция. В первые по-настоящему тёплые дни подышать свежим воздухом и отведать мясных блюд, приготовленных на костре, стремятся даже закоренелые горожане.
Рецепты от насморка06.03.12
В холодное время года при малейшем дуновении ветра у меня начинается хронический насморк. Подскажите какое-нибудь хорошее народное средство от недуга. Капли для носа использовать боюсь, так как слышала, что они взывают привыкание.
Во дворце графа Строганова найдены старинные рецепты (ВИДЕО)17.02.12
В Строгановском дворце исследователи обнаружили очередную находку. В вентиляционной шахте найдены загадочные рецепты на полуистлевших листах. Номера страниц не идут по порядку, на одной - соусы, на другой - паштеты, на третьей - пирожные.
Птицы учат людей любви и дают семь рецептов счастья14.02.12
В Государственном Дарвиновском музее открылась выставка «Семь рецептов счастья», посвященная Дню всех влюбленных и открывающая музейный проект «Дела сердечные в мире природы и в мире людей».
Петербуржцы знают старинные рецепты блинных начинок13.02.12
Петербуржцы смогут встретить весну заранее – как сообщает пресс-служба комитета по культуре, уже 15 февраля в Музее хлеба откроется выставка «Разгульная масленица», посвященная старинному русскому празднику.
Минздрав больше не будет делать список безрецептурных лекарств14.10.11
Министерство здравоохранения и социального развития России с 16 октября отменяет перечень безрецептурных препаратов - список лекарств, которые можно свободно приобрести в аптеке.
Если у больного фарингит12.10.11
Есть недуги, распространённость которых в холодное время года, как правило, резко увеличивается. К ним, в частности, относится фарингит – воспаление слизистой оболочки глотки.
Есть и худеть: принципы питания от клиники La Prairie28.09.11
Шеф-повар известной швейцарской косметологической клиники La Prairie рассказал о том, как он кормит пациентов и доказал, что "минимум калорий" может быть не только полезной, но и вкусной привычкой.
Домашний хлеб: осваиваем хлебопечку23.09.11
Сегодня хлебопечка - такое же обычное приобретение для дома, как и микроволновая печь или соковыжималка. Мы решили посмотреть на основные рецепты домашнего хлеба и понять, как происходит процесс.
Тыква во главе стола02.09.11
Ее вес может достигать трехсот кг, а полезные свойства соперничают с целой аптечкой. В Древней Греции ее использовали в пищу с большим удовольствием,а так же делали из нее бутыли для вина и воды. Все это - тыква, главная красавица на осеннем столе.
Вся правда о спарже16.08.11
Спаржа по-своему уникальна - помимо того, что в ней присутствуют достаточно полезных веществ, ее действие на организм может привести в норму нервную систему и очистить кровь.
Медовые пышки10.08.11
Оладьи – вот уж, действительно интернациональное блюдо! Русские, украинцы, белорусы, татары, казахи, литовцы, евреи, чуваши делают их из гречневой, пшеничной муки, картофеля, гороха, тыквы или кабачка.
Читаем про еду. Журнал Saveurs.10.08.11
Издательский дом "Бурда" в этом году выпустил новый кулинарный журнал, точнее привел известный во Франции Saveurs на российский рынок. Как он приживется среди своих конкурентов, покажет время. А пока читаем номер июль-август.
«Дикая рыба». Картофельный пирог с копченым лещом.22.07.11
Ну, «дикость» здесь, конечно же условная: все-таки минимум оборудования, равно как и минимум сторонних продуктов вам все-таки потребуются. Но поскольку здесь замешан открытый огонь во всей его первобытной красоте, то…
Флан с ревнем от шеф-кондитера BalticBeachHotel Кристапа Ёкманиса14.07.11
Флан (на 6 порций):
Для песочного теста:180 г сливочного масла, 130 г сахара, 1 яйцо, 250 г муки, 4г разрыхлителя
Для заварного крема: 2 желтка, 40 г сахара, 2 г крахмала, 15 г муки,100 г молока
Тунец с салатом из граната08.07.11
Рыбная кухня в условиях собственно рыбалки – совершенно отдельная песня в двух параллельных мирах.Мир первый – это когда рыболов-любитель заранее намерен вкусить благ прямо на месте лова и, соответственно, заранее запасается соответствующими ингредиентами, аксессуарами и прочими орнаментами.
Рецепт недели: фалафель08.07.11
Фалафель - блюдо израильской кухни. Но известны также ливанский и палестинский фалафель, которые готовятся из смеси разных бобовых, отчего закуска становится еще ароматнее. Подают фалафель с теплой питой, овощными салатами, хумусом, оливками и тахинным соусом.
Вкусные книги. Элла Мартино. Вкус Тосканы. Рецепты из самого сердца Италии.28.06.11
Издательство "Эксмо" выпустили новинку, книгу известного блогера Эллы Мартино, про Италию, вкус, запах и эмоции. Рецепты и необыкновенные прогулки по Тоскане с фотографиями, которые вызывают аппетит и желание посетить страну вина и пасты, собраны на 334 страницах.
Рецепт дня: Слоеный пирог с сыром и кабачками22.06.11
Усадьба Agreco на Крите принадлежит владельцу сети отелей Grecotel. Это целая деревня, где можно отведать автохтонные вина, оливковое масло, мед и блюда, приготовленные по традиционным критским рецептам. Один из них- сегодня в нашей рубрике.
Вкусные книги. Юлия Высоцкая. Едим дома. Раз, два и готово!21.06.11
В сегодняшнем обзоре - новая книга Юлии Высоцкой от издательства Эксмо, которая обещает просто и быстро сделать здоровую домашнюю еду.
Русские расстегаи15.06.11
Пожалуй, такого разнообразия пирогов, как в русской кухне, нет ни у одного другого народа. Пышные, румяные – их пекут и жарят из дрожжевого, пресного, сдобного или слоеного теста.
