Качество селёдки и тарани будут определять по ДНК22.10
На рыбном рынке грядёт тихая революция. Учёные уже несколько лет проводят исследования ДНК различных рыб Азовского и Чёрного морей. По словам специалистов, это поможет точно определять сырьё, из которого произведена рыбопродукция. В Азово-Черноморском филиале Всероссийского…
В Охотском море растут запасы знаменитой сельди09.07
Охотская сельдь многие годы является крупнейшей в мире популяцией этой рыбы – её промысловый запас оценивается более чем в 2 млн т, а ежегодный вылов достигает 310 тыс. тонн. Она нерестится на прибрежную морскую растительность, и её нерестовый запас уже более полувека рассчитывается по результатам…
Врач Королева: сельдь нельзя употреблять людям с гипертонией27.09.23
Диетолог Маргарита Королева заявила, что людям, страдающим гипертонией, не стоит употреблять сельдь. Об этом пишет Neva.Today.
Селёдка сохраняет лидерство по уловам в России21.02.23
Начало года для российских рыбаков выдалось удачным. Согласно последним статистическим данным, к середине февраля уловы водных биоресурсов достигли 581, 4 тыс. т, что на 4% больше уровня 2022 года. Традиционно одним из лидеров всероссийской рыбалки является селёдка, которой только на Дальнем…
Любимый новогодний салат россиян «Сельдь под шубой» подорожал за год на 16%21.12.21
Ингредиенты для одного из любимых новогодних блюд в России — салата «Сельдь под шубой» - подорожали за год на 16%. Больше всего выросла в цене селедка: ее цена подскочила на 70 рублей, сообщает ТАСС со ссылкой на маркетплейс «СберМаркет».
Уловы российских рыбаков на 1,4% меньше, чем в 2020 году17.08.21
В начале года из-за коронавируса уловы российских рыбаков сильно упали в сравнении с прошлогодними. Но, судя по последней статистической информации, опубликованной Росрыболовством, постепенно разрыв удаётся сократить – каждую неделю отставание сокращается. К концу первой декады августа…
Берега Сахалина усыпало тихоокеанской сельдью04.04.21
Утром в воскресенье, 4 апреля, берега Сахалина усыпало тихоокеанской сельдью. Информацию о данном явлении предоставил ранее сегодня руководитель "Экологической вахты Сахалина" Дмитрий Лисицын.
Запасы Волжской стерляди и сельди-черноспинки восстанавливаются23.03.21
Как утверждают специалисты Волжско-Каспийского филиала Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО), в последние годы в Волге начала расти численность стерляди и…
Уловы каспийской кильки рекордно растут15.09.20
Несмотря на то что, по последним статистическим данным, общий объём добычи водных биоресурсов всеми российскими рыбаками сейчас находится практически на уровне прошлого года, по некоторым видам рыб наблюдается значительная прибавка. Среди них и знаменитая каспийская килька, за которой «АН» следят все последние годы.
Начало года принесло рекордные уловы селёдки и трески11.02.20
Начало 2020 года радует рыбаков. К концу первой недели февраля на Дальнем Востоке уже поймано 255, 2 тыс. тонн минтая, что на 12, 5% выше уровня прошлого года. Отлично клюют и селёдка с…
Побережье острова Итуруп завалило селедкой иваси30.12.18
На курильском острове Итуруп произошел массовый выброс сельди иваси на берег. Местные жители запечатлели побережье острова, усыпанное десятками тысяч блестящих, серебристых тушек селедки.
Россия, Норвегия и Евросоюз делят атлантическую селёдку14.11.18
Известно, что из-за рыбы может начаться война – к примеру, тресковая. Чтобы не повторять печальный опыт Великобритании и Исландии, которые вели боевые действия из-за трески, Россия, Норвегия, Евросоюз, Фарерские острова и Исландия согласовывают квоты на добычу атлантической сельди.
Селёдки меньше не стало. Стало дороже18.07.18
По сообщению Росрыболовства, к середине июля в оптовом сегменте внутреннего рынка уровень цен изменялся незначительно.В Дальневосточном регионе под влиянием избыточного предложения на 2, 3% подешевела камбала – до 86 руб./кг. На другие виды рыбы цены практически не изменились
На Сахалине погибли десятки тонн сельди14.06.18
На Сахалине на площади 440 квадратных метров экологи зафиксировали скопление мертвой рыбы. По самым скромным подсчетам объем погибшей сельди составляет 93 тонны. В рыболовстве отметили, что в этом нет ничего страшного.
Доходы от экспорта рыбы сравнимы с прибылью от продажи оружия05.03.18
В последнее время Россия постоянно увеличивает экспорт сельскохозяйственной продукции. Практически он уже сравнялся с доходами от продажи отечественных вооружений. Важную роль в этом играет не только пшеница, но и рыба, а также другие дары моря
В Керчи сожгли очередную партию бесхозной рыбы. Граждане недовольны25.01.18
В Керчи уничтожили рыбу, изъятую во время рейда по выявлению и ликвидации мест несанкционированной торговли. Всего было выявлено и уничтожено 190 килограммов бесхозной рыбы. Но дешевой.
Начало года принесло новый рыбный рекорд24.01.18
Несмотря на то что прошедший год стал для России рекордным по объёму вылова за последние 25 лет, рыбаки начали 2018 год с прибавки на промысле. К 18 января отечественные предприятия уже добыли почти 172 тыс. т водных биоресурсов. Это на 39% выше прошлогоднего уровня.
Новогодний стол подорожал на 3, 8%13.12.17
В последнее время стало модно измерять инфляцию в стоимости популярных новогодних угощений. Не так давно при таких подсчётах отличилась председатель Центробанка Э. Набиуллина. Она отчиталась о динамике индексов «Сельди под шубой» и салата «Оливье». И вот новые данные.
Москва и Киев поделили судака и барабульку01.11.17
Несмотря на кризис в двухсторонних отношениях, Россия и Украина сумели договориться об условиях рыбного промысла в Азовском море. Совместная комиссия по вопросам рыболовства определила объёмы вылова основных промысловых видов в 2018 г.
Подарки на день рыбака12.07.17
Девятого июля в России праздновали День рыбака, и представителям этой профессии явно было что отметить. Нынешний год складывается удачно, к 12 июля выловлено 2, 5 млн т различных даров моря, это на 3% лучше, чем в прошлом году. Особенно хорошо пошла стартовавшая на Дальнем Востоке красная путина
Самый дорогой новогодний стол оказался в Петербурге26.12.16
За средненький «новогодний стол» в этом году петербуржцам придется выложить 5904 рубля. Это на 308 рублей больше, чем в прошлом году. Такие данные опубликовала Федеральная служба государственной статистики.
В Охотском море расплодилась жирная селёдка22.12.16
Проводившиеся в этом году исследования запасов сельди в Охотском море показали неожиданный результат. Выяснилось, что общая численность этой рыбы оказалась выше прошлогодних оценок в 2,6 раза.
Легендарная сельдь-иваси возвращается на прилавки11.08.16
В России многие хорошо помнят большие банки сельди-иваси (тихоокеанской сардины). В СССР добывалось более 3 млн т этой рыбы в год. Это составляет 75% от сегодняшнего общего вылова России. Однако в последние 20 лет лов иваси был закрыт.
Россию завалит селёдкой11.03.16
Селёдку многие считают едва ли не последней дешёвой и вкусной рыбой в России. Что за застолье без сельди с луком? Тем более сейчас, когда от роста цен на продукты волосы встают дыбом.
Новогодние столы не останутся без олюторской сельди29.12.15
Поздней осенью каждого года на северо-восточном побережье Камчатки в Олюторском заливе Берингова моря начинается аврал. В это время года там наиболее интенсивно идёт знаменитая олюторская селёдка.
Юбилейный День селёдки отметят в Калининграде08.04.15
11 апреля на территории Музея Мирового океана пройдет традиционный праздник – День селедки, который в этом году отмечает свое 10-летие. У здания Морской администрации состоится торжественное открытие праздника.
Морское серебро21.01.15
Селёдку многие считают последней дешёвой и вкусной рыбой в России. Что за застолье без сельди с луком? Для многих семей селёдка наряду с курицей и картошкой – основа стратегического баланса продуктовой корзины.
Растут уловы знаменитой олюторской сельди03.12.14
В этом году уловы сельди радуют наших рыбаков. На Дальнем Востоке вылов этой рыбы с открытия осенней путины превысил 113 тыс. тонн. Всего с начала года российский флот добыл более 241 тыс. тонн селёдки – в том числе и олюторской.
«Плацкарт» для селёдки оплатит государство05.11.14
В следующем году правительство планирует оплачивать из бюджета поездки сельди по стране. Железнодорожникам будут возмещать затраты на внутрироссийскую перевозку мороженой сельди с Дальнего Востока.
Норвежская селедка запрещена в России с 1 января31.12.13
Запрет на поставки рыбы из Норвегии вводится в Российской Федерации с 1 января 2014 года, эмбарго коснется 90% предприятий этой страны, 485 рыбных предприятий Норвегии.
«Рыбный» котёл уверенно закипает27.11.13
В рыбной отрасли – крутые перемены. Со всех водных краёв страны приходят небывалые новости. Например, в Приморье впервые за 20 лет открылся громадный рыбоперерабатывающий комплекс стоимостью 1 млрд. рублей.
Под запретом в РФ могут оказаться сельдь и мойва из Норвегии08.11.13
Руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт сообщил, что вслед за печенью трески под запретом в России могут оказаться сельдь и мойва из Норвегии. Поставки рыбы будут зависеть от того, обнаружат ли в ней гельминтов или других паразитов.
Фарерские острова не дают нам ловить селёдку23.10.13
Знаменитые Фарерские острова опять стали центром международного скандала. Напомним, этот автономный регион Королевства Дания известен в мире, прежде всего, своим варварским уничтожением чёрных дельфинов – гринд.
Красную икру будут продавать за бесценок, а селедку втридорога15.10.13
Цены на излюбленный деликатес россиян - красную икру – резко пошли вниз. Помог в этом импорт из США. Сейчас цена на российскую икру составляет в Москве 1200 рублей за килограмм, а кило американской икры стоит около 700 рублей.
Новогодний стол россиян может остаться без любимого салата07.10.13
Встреча Нового, 2014 года, может быть омрачена. Россияне рискуют остаться без своего традиционного новогоднего салата – "селедки под шубой", поскольку в декабре их ждет дефицит этой рыбы.
Эволюция Бонка13.06.13
Каждый год в мае учёные-биологи из Камчатского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии садятся на вертолёт и на несколько недель улетают в труднодоступные места Камчатки В такую экспедицию отправился и корреспондент «АН».
Сельдь установила новый рекорд15.05.13
В начале апреля «АН» уже писали, что в этом году вылов сельди в Охотском море превышает свои прошлогодние показатели. Причём сельдь пошла весьма крупная – почти 30 см при средней массе тела около 300 граммов.
Секрет повара: одним движением отделяем селедку от костей (ВИДЕО)16.11.12
Прежде чем подать на стол селедку с картошкой или приготовить знаменитую сельдь «под шубой», рыбу необходимо подготовить — снять с нее кожу и удалить кости. Опытные хозяйки делают это просто виртуозно.
Сельдь домашнего посола (3 рецепта)16.11.12
Сельдь, засоленная в домашних условиях, не сравнится по вкусу с покупной рыбкой. А тем, кто считает, что засолить сельдь самому – слишком сложное занятие, следует развеять все сомнения и попробовать приготовить рыбу домашнего посола.
Берегись, браконьер: треска и селедка тоже имеют ДНК22.05.12
Экологи нашли способ определять, в каких водах выловлена рыба. И не нарушили ли ее ловцы рыболовное право, то есть не браконьеры ли они. Оказалось, что ДНК трески и других видов промысловых рыб имеет особые метки.
Оглес цепта сильтье18.05.11
Латыши не представляют своей жизни без моря. Ну и без рыбы, безусловно, тоже. С особым удовольствием этот народ использует в своей кухне копченую рыбу и соленую или маринованную сельдь.
Камчатка атакована селедкой02.06.10
Невероятный подход сельди отмечают в Карагинском районе Камчатского края. По словам старожилов, сопоставимое по масштабам селедочное нашествие наблюдалось здесь в последний раз в 1968 году.
Год большой селедки03.02.10
В нынешнем году улов рыбы так велик, что дальневосточники страдают от затоваривания складов. В результате цены обрушились: минтай подешевел с 50 до 30 руб. за кг, сельдь – с 25 до 17,5 руб.
