Тонизирующий напиток мате замедляет старение организма
2 февраля 2009, 14:26 [ «Аргументы Недели» ]
Исследование, проведенное аргентинскими учеными подтвердило, что популярный в Аргентине тонизирующий напиток мате, известный еще как парагвайский чай, замедляет старение организма.
Отвар из листьев мате содержит большой процент полифенолов, которые укрепляют естественную защиту человеческого организма, не допуская повреждения клеток и, таким образом, препятствуя старению и развитию различных болезней, сообщает АМИ-ТАСС.
Ученые отметили, что наиболее оптимальный отвар получается на основе 50 граммов мате и 500 мл воды при температуре 70 градусов по Цельсию. Содержание антиоксидантов в таком настое достигает 500-600 мг, что значительно больше, чем, к примеру, в настое того же количества черного или зеленого чая, утверждают аргентинские исследователи.
Употребление мате на отдыхе и на работе, в помещении и на свежем воздухе остается неотъемлемой частью аргентинской культуры. Поэтому для каждого аргентинца важно иметь при себе термос с горячей водой, сосуд для питья любимого напитка, который также называется мате или " калабас", и металлическую или деревянную трубочку "бомбилья".
