//андрей грязнов

Андрей Грязнов: Русские традиции вновь в тренде25.09.23 

Ресторанный бизнес долгое время был выгодной инвестицией.

Как выбрать икру24.12.20 

Каким бы ни был сложным уходящий год новогоднее застолье для россиян – это святое! Каждая уважающая себя хозяйка будет готовить традиционные и любимые всей семьей блюда. И таков уж наш менталитет - на новогоднее застолье мы готовы потратить последнее. На многих столах появятся любимые всеми бутерброды с красной икрой. Как не потратить впустую кровно заработанные на испорченный продукт, не нарваться на подделку расскажет ресторатор Андрей Грязнов.

Вино/Новый Год. Лучшее вино для глинтвейна!12.12.19 

Чтобы понять, какие вина выбрать для приготовления глинтвейна мы обратились за помощью к ресторатору, специалисту по антикризисному управлению в ресторанной сфере Андрею Грязнову. Ресторатор Андрей Грязнов рассказал нам о том, какие вина использовать для приготовления глинтвейна, какие вина презентовать в качестве подарка. Так же Андрей открыл нам тайну как выбрать настоящее шампанское и с чем сочетаются красные вина.

Ресторатор Андрей Грязнов: «Еда из насекомых – новый тренд в ресторанном мире»04.07.19 

Те, кто собираются переходить на правильное питание, переживают, что, отказавшись от свинины или говядины, они не будут получать нужные для организма вещества и элементы. Однако специалисты говорят, что мясо – далеко не единственный источник белка

Андрей Грязнов: «А на десерт подстава от мошенников!»13.06.19 

Успешный ресторатор Андрей Грязнов рассказал про топовые подставы, на которые попадают рестораны и их гости, а также дал рекомендации по их предотвращению.

Сколько раз можно поесть в ресторане бесплатно?10.06.19 

После многочисленных лайфхаков для потребителей известный российский ресторатор Андрей Грязнов в интервью "Аргументам недели" дал несколько советов и коллегам по бизнесу, которые тоже иногда страдают от подстав излишне предприимчивых клиентов.

Ресторатор Андрей Грязнов: «Спасите своих детей от яда!»07.06.19 

В ресторанном бизнесе Андрей Грязнов - персона известная.  Вот уже более двадцати лет он вкусно кормит и развлекает публику в своих ресторанах, учит управленцев антикризисному менеджменту в этой отрасли, помогает открывать с нуля рестораны в ТЦ, ведёт собственный телевизионный и интернет проект «Школа ресторатора». На сегодняшний момент он создал уже более сорока ресторанных проектов.  Кстати, есть среди них заведения, которые он «делал» и для Романа Абрамовича. Мы откровенно поговорили с ресторатором и выяснили немало полезной информации. Например, с помощью чего рестораны подсаживают «на себя» своих посетителей.  Рассекретил Андрей и подставы, которые могут ждать гостя или сотрудников ресторана. Впрочем, давайте обо всём поподробнее.

Шок-еда: снятие табу с каннибализма и вампиризма весьма опасно06.06.19 

Сейчас в Америке набирает популярность так называемая шок-еда. Недавно одна их ресторанных сетей предложила своим посетителям бургеры с человеческим мясом, а в Европе продавали напитки со вкусом крови и материнского молока… Известный российский ресторатор и кулинарный блогер Андрей Грязнов рассказал, что он об этом думает в эксклюзивном интервью "Аргументам недели".

Бургер не только вреден, но и полезен - секрет от известного ресторатора05.06.19 

Недавно в СМИ прошла информация, что по своему составу шаурма достаточно сбалансировано укомплектована - тут и мясо, и овощи, и специи, и соусы. Но диетологи посоветовали всё-таки готовить её дома, чтобы не сомневаться в качестве. Параллельно возник вопрос с бургерами, они действительно вредны для здоровья?

Лёд и пламень в стакане. Как не дать бармену обмануть себя04.06.19 

Известный российский ресторатор Андрей Грязнов среди многочисленных ресторанных лайфхаков, о которых он рассказал в интервью "Аргументам недели", привёл самый распространённый способ обмана - на спиртных напитках.

Как проверить качество сметаны и творога? Советы ресторатора04.06.19 

Известный российский ресторатор Андрей Грязнов поделился с "Аргументами недели" секретами и хитростями торговых сетей и точек общепита, на которые постоянно попадаются потребители. И задался самым главным вопросом - существуют ли экологически чистые продукты?

Безопасна ли еда в Макдональдсе?03.06.19 

Известный повар Джейми Оливер выиграл суд у Макдональдса, доказав, что их еда из-за наличия химикатов может быть опасна для человека. Не менее известный российский ресторатор Андрей Грязнов привёл свои аргументы относительно питания фастфудом.

Андрей Грязнов: «Без контрабанды приличные рестораны не выживут!»31.10.17 

Есть нынче опасно! И видимо, чтобы избавить нас от этой «русской рулетки» в наших высших эшелонах власти всерьёз планируют изучить/запретить (это как повезёт) эту «процедуру» в законодательном порядке. Россиянам стоит ограничить потребление хлеба, колбас, сыров, консервов, сладких йогуртов, майонеза