Черная смородина - одна из самых полезных ягод. В этом кустарнике используют не только ягоды, но и почки, цветы, веточки, листья. Черная смородина – чемпион по содержанию витамина С.
А также, в ней содержатся витамины В1, В2, В6,В9, D, Е, К, Р, А, пектины, каротиноиды, сахара, органическая и фосфорная кислота, дубильные вещества, эфирное масло, витамин группы К, соли фосфора, железа и калия.
То о чем знали еще наши бабушки, теперь научно доказали и ученые. «Британский журнал питания» распространил результаты последних исследований Университета штата Коннектикут.