Американские исследователи доказали, что регулярное употребление пищи, насыщенной белками животного или растительного происхождения, способствует снижению и систолического, и диастолического кровяного давления.
Положительный эффект от такого питания проявляется хоть и не сразу, но зато сохраняется на протяжении долгого времени, если постоянно придерживаться этого меню.
Ученые из Бостонского университета медицины одиннадцать лет наблюдали за 1360 добровольцами, у которых на момент начала исследования не было проблем со здоровьем. Специалисты хотели узнать, может ли еда влиять на профилактику гипертонии, поэтому раз в несколько месяцев расспрашивали волонтеров об их рационе и проводили им медобследование.