Пару дней назад меня подвозил до станции водитель грузовичка с надписью «Хлеб», и всю дорогу жаловался, что свежего, ещё горячего хлеба в этом месяце покупают всё меньше. Какой вывод может сделать внимательный читатель?
А вот такой: летом людей больше интересуют холодные продукты питания. А какой продукт самый холодный, да и самый любимый в жару? Ну конечно — мороженое! О нашем мороженом знают все — но всё ли?
Учебник «Товароведение пищевых продуктов» для вузов определяет мороженое как вкусный освежающий продукт, обладающий высокой питательной ценностью и приготовляемый на молочной основе с различными добавками. Это определение справедливо только для современных видов мороженого, при изготовлении которых используются молоко или сливки. Хотя своеобразное мороженое появилось давным- давно: ещё в Древнем Китае и Древнем Риме рабов посылали в горы за льдом, смешивали лёд с кусочками фруктов и наслаждались холодным лакомством.
Читать дальше на сайте «50 ПЛЮС»
//
50+
Лекарство от жары
Все ли мы знаем о мороженом?