Страницы книги сохранили многое из того, что надо бы восстановить, хотя бы для того, чтобы пищевики не разучились делать подлинное. Книга, в общем-то, соблюдала правила игры, приводила продукты и блюда, которые из них можно было произвести.
Салат с устрицами, винегрет из овощей, заливная осетрина, канапе с икрой, канапе с маслинами, канапе с сардинами или сёмгой. Крупяные запеканки, молочные каши, овощи фаршированные — ну хотя бы фаршированный запечённый картофель. Сейчас бы такой к праздничному столу! Да и к повседневному.
Читать дальше на сайте «50 ПЛЮС»
//
50+
435 юбилейных страниц о вкусной и здоровой пище
Знаковая «Книга о вкусной и здоровой пище»