//перец

Названо эффективное средство профилактики болезни Паркинсона

Названо эффективное средство профилактики болезни Паркинсона19.05.13 

Доктор Сюзан Нильсен из Университета Вашингтона в Сиэтле считает, что овощи семейства пасленовых, особенно перец, заметно снижают риск возникновения поражений головного мозга и спасает от болезни Паркинсона.

Польза болгарского перца для здоровья просто неоценима - ученые

Польза болгарского перца для здоровья просто неоценима - ученые22.04.13 

Польза болгарского перца для здоровья просто неоценима, уверены венгерские ученые. В этом овоще собраны витамины А, Е, С, группы В и ряд других, которые помогают укрепить нервную систему и стенки сосудов.

Закуска «С Новом годом»

Закуска «С Новом годом»29.12.12 

Оригинальная и сытная закуска для новогоднего стола с ярким красным перцем и сырными «внутренностями» будет очень красиво смотреться на праздничном столе. Готовится без особых усилий, единственное условие – красиво нарезать аккуратные кружочки.

Фунчоза с беконом, помидорами и яичными блинчиками

Фунчоза с беконом, помидорами и яичными блинчиками27.12.12 

Фунчоза – это разновидность рисовой лапши. Салат получается сытный, и с легкостью может заменить второе блюдо, ведь там, грубо говоря, есть и гарнир, и мясо. Вместо бекона можно использовать ветчину (обжаривать ее не надо).

«Дамский» рецепт засолки сала в рассоле

«Дамский» рецепт засолки сала в рассоле23.12.12 

Сало - замечательный вкусный продукт, особенно в зимнее время. Но мало кто знает, что способов засолки сала великое множество. Особенно необычен "дамский" посол в рассоле, сало получается нежным на вкус и может храниться достаточно долгое время.

Жгучая абхазская аджика (ВИДЕО)

Жгучая абхазская аджика (ВИДЕО)08.10.12 

Аджика, наверное, самая известная приправа, без которой не обходится ни одно блюдо в Абхазии. Сами абхазцы называют аджику абхазским маслом, но на хлеб её не намазывают, а добавляют по чуть-чуть в любые кушанья, часто используя вместо соли.

Фаршированный перец (ВИДЕО)

Фаршированный перец (ВИДЕО)05.10.12 

История не оставила для потомков имени первого кулинара, догадавшегося начинить перец фаршем. Фаршированный перец считается национальным блюдом молдавской, румынской и болгарской кухни, хотя давно уже считается любимым блюдом не только в этих странах.

Салат из кабачков «Тещин язык»

Салат из кабачков «Тещин язык»28.08.12 

«Тещин язык» из кабачков - превосходный салат на зиму. Добавление болгарского перца делает его по-настоящему аппетитным, а горький перчик вносит пикантную остроту. Ну а название говорит само за себя – коль тещи так остры на язычок, им и отдуваться…