Эндокринолог Калошина: Семга и дикий лосось наиболее богаты Омега-318.12
В беседе с интернет-изданием «Подмосковье сегодня» врач-эндокринолог Мария Калошина высказала мнение о пользе красной рыбы и о том, как выбрать наиболее богатую по содержанию полезных веществ рыбу.
В России покупателей обманывают, выдавая минтай за треску, а форель – за сёмгу26.01.21
Любопытное исследование провели недавно специалисты Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (НЦБРП). Они исследовали 531 пробу рыбной продукции. Выяснилось, что покупателей чаще всего обманывают, выдавая минтай за треску, а форель – за…
Специалист рассказал о высокой токсичности норвежской семги28.07.19
В Норвегии рассказали, что страдают от «русского лосося». Глава ассоциации охотников и рыболовов также подчеркнул, что вопросом необходимо заняться на национальном уровне, поскольку «русский лосось» способен заменить многие виды рыб.
Россия и Исландия заключили «рыбный союз» против Норвегии04.05.17
На «рыбных фронтах» происходят удивительные вещи: Россия и Исландия решили вместе спасать свою сёмгу от норвежских сетей. Главы рыболовных ведомств двух стран договорились о совместной защите национальных запасов лососей.
Яичные вкусности26.02.16
Сваренные вкрутую яйца и яичница считаются самыми незатейливыми и дежурными блюдами на кухне. Времени для приготовления они требуют совсем немного, и квалификация повара может быть минимальна.
В Мурманской области будут судить организатора многотонной свалки семги03.02.16
В суде Мурманска будут разбирать уголовное дело по факту незаконного захоронения свыше 35 тонн погибшей семги. Обвиняемый - руководитель фермерского хозяйства "Северное Сияние" Артем Андронаки.
Импорт сёмги и форели упал почти на 80%06.08.15
Запрет на импорт западных продуктов в нашу страну приносит свои плоды. За первые шесть месяцев 2015 года объём импорта свежей, охлаждённой и мороженой сёмги и форели на российский рынок сократился на 78,1%...
Карелия будет с сёмгой24.12.14
На днях в Карелии местные рыбоводы выпустили в реки, впадающие в Белое море, 436,69 тыс. экземпляров молоди сёмги (атлантического лосося). В республике думают и о будущем – на инкубацию заложено 696 тыс. икринок этой рыбы.
Лосось из Чили и Фарер полностью заменил норвежскую сёмгу26.11.14
Поддержав антироссийские санкции, Норвегия высекла сама себя. Вместо норвежского лосося и форели на наших прилавках появилась рыба из Чили и Фарерских островов.
Байкальский осётр вместо норвежской сёмги22.10.14
Краснокнижный байкальский осётр, искусственно выращиваемый в Бурятии, может заменить импортную сёмгу. За три месяца с начала реализации рыбы продано более ста особей по 5 кг каждая в живом весе.
Санкции сказались на работе Мурманского рыбокомбината02.09.14
В Мурманске компания «Мурманский рыбокомбинат» объявила об остановке работы. Сказались санкции, введенные против России Евросоюзом. Мурманский рыбокомбинат работал с норвежским сырьем.
Росрыболовство: норвежская семга в Россию через другие страны не пройдет19.08.14
Глава Росрыболовства Илья Шестаков уверен, что норвежская семга не будет поставляться в Россию через другие страны. Его ведомство будет отслеживать реэкспорт и проверять сертификаты происхождения продукции.
Американская интерпретация русской кухни: тельное для хипстеров02.11.13
Ужасные американцы обожают русскую кухню – она им кажется сытной и необычайно вкусной. Самым удивительным, по словам дипломатов, они считают в России не политику, а обилие относительно дешевой и нежной семги.
В России ожидается значительное повышение цен на семгу и форель12.08.13
Цена на охлажденную красную рыбу на российском розничном рынке в ближайшее время может вырасти сразу на 20% в связи с повышением цен норвежскими поставщиками. Прогнозируемая цена может достигнуть 600 целковых за кило.
Из почты главного редактора12.12.12
Уважаемый Андрей Иванович! Меня зовут Ян Эйрик Йонсен, я являюсь директором Норвежского Комитета по Рыбе в России (НКР). Я хотел бы обратиться к Вам с просьбой по следующему вопросу.
Ученый из Керчи утверждает: семга и лосось из супермаркетов опасны для здоровья15.10.12
Из-за особенностей выращивания семги, лосося, форели, эта рыба содержит большое количество вредных веществ, которые отрицательно влияют на здоровье человека.
Салат с запеченной семгой и овощами25.05.12
Потрясающе вкусная семга!.. Любимая рыба русских царей. В наше время она не нуждается в представлении, ведь очень многие знают и любят ее изысканный вкус, а всесторонняя польза этой рыбы давно доказана.
Страсти по сайре30.11.11
Рыба дорожает вопреки здравому смыслу. Цены на неё плывут вперёд хвостом. Например, из-за отличного улова лососёвых на Дальнем Востоке, цены на красную рыбу в конце 2011 г. – самые низкие за последние семь лет. Только на аппетитах это не отразилось.
Рецепт дня: семга в духовке21.11.11
Рыбные блюда - субстанция иногда капризная, но всегда чрезвычайно вкусная и полезная. Обычно мы рыбу жарим на плите, что не занимает много времени. Но почему бы не запекать ее в духовке? Давайте попробуем.
