Ученые: соль поднимает настроение
11 марта 2009, 20:58 [ «Аргументы Недели» ]
Исследование американских ученых показало, что улучшить настроение может такой обычный ингредиент, как соль.
Группа ученых из Университета штата Айова, руководимая психологом Кимом Джонсоном доказала, что крысы, над которыми был поставлен эксперимент, значительно меньше наслаждались своей обычной деятельностью, когда испытывали недостаток в организме хлорида натрия - соли, которую можно встретить на любом обеденном столе. Результаты исследования, которое провели ученые, опубликованы в номере научного журнала "Physiology and Behavior".
"Вещи, которые обычно доставляют удовольствие крысам, не вызвали таких же приятных эмоций. Это заставляет нас думать, что нехватка соли и тоска, с ней связанная, могут быть основными причинами депрессии", - сказал К.Джонсон.
Как отмечают ученые, тот факт, что соль является веществом, повышающим настроение, отчасти объясняет, почему большинство людей склонны к чрезмерно соленой пище, несмотря на вред, который она может принести организму (повышенное кровяное давление, проблемы с сердцем и др.), передает РБК.
