Что будет, если полностью исключить жиры из своего рациона питания? А то часто говорят, что они вредят организму.
Нина, Рязань
Вредить-то вредят, но нельзя избавляться от них напрочь. Потому что без жиров наш организм не сможет обновлять клетки кожи, синтезировать гормоны, усваивать такие витамины, как A, D, E, K.
Жиры не просто придают пище аромат и вкус. Они – источник жизненной энергии. Если, скажем, необходимый рацион человека составляет две тысячи калорий в день, то на жиры должно приходиться минимум 70 граммов, причём пятая часть – на животные. Прочие – на рыбий жир и растительные.