Кандидат медицинских наук, диетолог Марина Копытько опровергает устойчивое мнение, что после 50 лет молоко плохо усваивается, и что надо переходить на кисломолочные продукты. По мнению эксперта, надо пить молоко смело и с удовольствием.
Диетолог отмечает, что молоко плохо усваивается лишь в том случае, если у человека есть лактозная недостаточность, о чём он всегда узнает, поскольку на каждый приём молока будет реагировать вздутием и дискомфортом в области живота. Непереносимость молока означает нехватку ферментов, которые расщепляют его основные элементы.
Однако славяне и жители Северной Европы на генном уровне хорошо приспособлены к потреблению молока, оно легко воспринимается и усваивается организмом. Но если всё-таки чувствуете, что молоко вам не очень подходит, переходите на йогурты и другие ферментированные продукты, в которых нет молочного сахара, советует диетолог на страницах газеты "50 ПЛЮС".