Врач Павлова: использование теории калорийности в формировании рациона должно быть ограничено

Эндокринолог Зухра Павлова утверждает, что одного расчета калорий недостаточно для формирования здорового рациона питания. Об этом сообщает Федеральное Агентство Новостей со ссылкой на сетевое издание INFOX.ru.

Согласно словам эксперта, йогурт с орехами и жареная картошка с газировкой могут иметь одинаковую калорийность, но различную пользу для здоровья. Это связано с возрастом, весом, скоростью обмена веществ и уровнем физической активности человека.

По мнению Павловой, теория калорийности все чаще подвергается критике, и ее использование в формировании рациона должно быть ограничено. Кроме того, жареную пищу следует исключить из рациона в целом, поскольку здоровое питание является более полезным для организма, чем простое снижение калорий.

При этом, для людей с сахарным диабетом 1 типа, точный учет углеводов является необходимым. Таким образом, рекомендуется использовать калорийность только как один из инструментов при формировании здорового рациона, но не полагаться на нее полностью.