Соус карри борется с раком
30 октября 2009, 08:46 [ «Аргументы Недели» ]
Ирландские ученые Исследовательского онкологического центра Корка доказали, что экстракт корня куркумы начинает уничтожать раковые клетки в течение суток.
Последние исследования ученых из Корка показали, что в лабораторных условиях куркумин разрушает клетки рака желудка. Исследования помогут создать препараты на основе куркумы для лечения рака пищевода. Куркумин известен своими противоопухолевыми, противоокислительными, противоамилоидными и противовоспалительными свойствами. Ученые из Университета штата Огайо разработали на основе куркумы синтетические молекулы, которые могут убивать клетки злокачественных опухолей груди и простаты и останавливать их распространение.
Куркума - род однодольных травянистых растений из семейства имбирные. Корневища и стебли многих видов этого рода содержат эфирные масла и жёлтые красители - куркумин.
