Как процесс приема пищи влияет на вес человека
22 октября 2008, 18:15 [ «Аргументы Недели» ]
Исследователи из университета в Осаке изучили процесс приема пищи около трех тысяч человек.
Как указывает в Британском медицинском журнале британский диетолог из университета Ноттингема Иян Макдональд, причины этого кроются в сбое сигнальной системы, которая должна предупредить организм о том, когда нужно перестать есть.
По словам профессора Макдональда, растягивание приема пищи может привести к снижению веса.
Японские ученые изучали связь между скоростью потребления пищи, чувством насыщения и излишним весом.
Чуть меньше половины из трех тысяч участников исследования рассказали, что едят обычно очень быстро. Вероятность набрать лишний вес для мужчин, привыкших быстро поглощать пищу, составляет 84% по сравнению с людьми, которые едят "с чувством, толком, расстановкой". Для женщин этот риск - в два раза больше.
А те, кто ест быстро и не останавливается до тех пор, пока не почувствует, что насытился, рискуют поправиться в три раза больше.
Как указывает в Британском медицинском журнале британский диетолог из университета Ноттингема Иян Макдональд, причины этого кроются в сбое сигнальной системы, которая должна предупредить организм о том, когда нужно перестать есть.
По словам профессора Макдональда, растягивание приема пищи может привести к снижению веса.
Японские ученые изучали связь между скоростью потребления пищи, чувством насыщения и излишним весом.
Чуть меньше половины из трех тысяч участников исследования рассказали, что едят обычно очень быстро. Вероятность набрать лишний вес для мужчин, привыкших быстро поглощать пищу, составляет 84% по сравнению с людьми, которые едят "с чувством, толком, расстановкой". Для женщин этот риск - в два раза больше.
А те, кто ест быстро и не останавливается до тех пор, пока не почувствует, что насытился, рискуют поправиться в три раза больше.
