По мнению доктора и специалиста по правильному питанию Джоэла Фурмана, наиболее здоровой является диета, практически полностью исключающая употребление пищевых продуктов, подвергшихся технологической обработке.
Такие продукты ослабляют иммунную систему и приводят к увеличению массы тела, уверен Джоэл Фурман.
Автор новой диеты утверждает, что соблюдение всего нескольких простейших правил поможет защитить организм от традиционных для осени и зимы простудных заболеваний и разных видов рака.
Рацион должен на 10-40% состоять из фруктов, на 30-60% - из разных овощей, на 20% - из цельных зерен и картофеля и на 10-40% - из бобовых. По мнению специалиста по правильному питанию, именно такая пищевая пирамида будет полезной для всех систем организма и защитит его от серьезных заболеваний, провоцируемых ослаблением активности иммунной системы.