Еще недавно ученые были уверены, что мелатонин - гормон сна - может образовываться только в организме млекопитающих. Сейчас ученые обнаружили, что это вещество есть и в растениях.
Итальянские ученые обнаружили, что мелатонин содержится в винограде, из которого делают популярные виды красного вина.
Группа ученых во главе с Ирити Марчелло (Iriti Marcello) измеряли содержание мелатонина в винах сортов Nebbolo, Merlot, Cabernet Savignon, Sangiovesse и Croatina. В ходе опытов исследователи пришли к выводу, что концентрацию мелатонина в винограде можно повысить с помощью вакцины.
Факт, что мелатонин содержится в кожице ягод винограда и приводит человека ко сну, объясняет, почему многие люди, не зная об этом факте, используют красное вино и как средство от бессонницы. «Мелатонин, содержащийся в вине, помогает регулировать ритм сна и бодрствования точно так же, как естественный мелатонин, выделяющийся в организме млекопитающих», - говорит Ирити Марчелло из Миланского Университета.