//соленость

Эль-Ниньо изменяет соленость прибрежных вод

Эль-Ниньо изменяет соленость прибрежных вод04.04 

Новые данные показали, что прибрежная область очень чувствительна к изменениям стока и осадков на суше. Реки могут переносить дождевую воду на сотни метров в море, изменяя состав прибрежных вод способами, которые ученые все еще открывают.

Чипсы с мелкой солью менее вредны для здоровья

Чипсы с мелкой солью менее вредны для здоровья12.01.14 

Проанализировав, как кристаллы соли различного размера влияют на восприятие солености чипсов из картофеля, британские ученые выяснили, что соль в маленьких кристаллах способствует наиболее концентрированному восприятию солености продукта.