Федеральный

//лепешка

Хингалш22.10.14

Одно из самых любимых чеченцами блюд называется хингалш. По сути, это особым образом приготовленные лепёшки с тыквой. Но в том-то и гениальность проверенных веками национальных рецептов, что при всей простоте они фантастически вкусны.

Узбекская катлама

Узбекская катлама05.03.14

На Востоке хлеб ножом не режут – ломают руками, потому что полагают, нож может хлеб обидеть. Покидая дом, узбек должен откусить кусочек оби-нона (лепёшки), а потом этот хлеб будет храниться до возвращения путешественника.

Как испечь хлеб, который ели библейские старцы (ФОТО)

Как испечь хлеб, который ели библейские старцы (ФОТО)26.08.12

Лепешка (буквальный перевод – плоский хлеб) была ведома человечеству еще в те времена, когда и никакой печи не было. Нет сомнений, что древние люди пекли на углях тонкие полоски теста, а не только куски мамонтов.

Юпка02.03.11

Узбекская юпка – это многослойная (до 12 слоев!) лепешка из пресного теста с мясо-луковой начинкой. На Востоке это праздничное блюдо выпекают в казанах – котлах с полусферическим дном.

Все новости >>

Новости МирТесен