Калорийность пищи у пожилых05.12.18
По гигиеническим нормам она должна составлять 2100–2300 ккал. Обусловлено это снижением энергозатрат и окислительно-восстановительных реакций в организме. В этом возрасте нужно ограничивать потребление жиров, особенно животного происхождения, а также сладкого. Приоритет – овощам, фруктам