Кармашки из конины в гранатовом соусе02.11.11
Мякоть конины нарезаем порционными кусками (толщиной 1–2 см), прорезаем в них «карманчики» (не дорезая до конца), слегка отбиваем, укладываем в миску, солим, заливаем гранатовым соком и оставляем на полчаса.