✖

//акриламид

Ученые рассказали о продуктах, вызывающих тревогу и депрессию

Ученые рассказали о продуктах, вызывающих тревогу и депрессию 11.06 

Группа ученых из Чжэцзянского университета выяснила, что употребление жареной пищи может увеличить риск развития тревоги и депрессии. Результаты исследования были опубликованы в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences.

В Норвегии изобретен способ приготовления безвредного картофеля-фри

В Норвегии изобретен способ приготовления безвредного картофеля-фри18.02.12 

Норвежские ученые разработали способ приготовления картофеля фри, избавляющий блюдо от вредных канцерогенных веществ. Они предложили использовать кисломолочные бактерии, удаляющие сахар из обжаренных в масле продуктов.