Учебный год уже начался с кишечного скандала
17 сентября 2024, 14:05 [ «Аргументы Недели» ]
В Санкт-Петербурге обнаружили кишечную палочку и сальмонеллу на комбинате, который организовывал обеды сразу в нескольких школах. Отравились более 30 человек. Но так как в школах проходили выборы, пострадали и члены избирательных комиссий, и полицейские, а не дети. Компания, организовавшая обед, также работает с детскими садами. Сейчас её деятельность приостановлена до выяснения обстоятельств, возбуждено уголовное дело.
При этом у фирмы «Артис» уже были проблемы с соблюдением санитарных норм. В декабре 2023 года Роспотребнадзор обнаружил проблемы на 63% её объектах. Тогда многие были оштрафованы на почти 400 тыс. рублей, позже «Артис» представил документы о выполнении требований, но повторная проверка не проводилась.
Система школьного питания в России выстраивается давно и с трудом, рассказывают эксперты и журналисты. Главная проблема — кадровая, в первую очередь как раз на таких комбинатах, но и в школах тоже. Из-за этого на кухне оказываются люди, которые не знают все требования, а иногда и не имеют санитарных книжек. Отмечается, что на такую работу не соглашаются идти, в первую очередь, из-за низких зарплат и высокой нагрузки.