Диетолог Стародубова: холодец вреден большим количеством соли и жиров

Диетолог Антонина Стародубова рассказала, в чем заключается вред холодца при чрезмерном его употреблении. По ее словам, в блюде содержится большое количество соли и жиров, в результате чего человек может столкнуться со многими заболеваниями.

Как пишет «Свободная Пресса», повышается риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения, сахарного диабета второго типа, заболеваний органов желудочно-кишечного тракта и суставов.

Врач также отметила: при длительной варке мясных бульонов выделяется большое количество экстрактивных веществ.