В российских креветках обнаружили превышение содержания мышьяка
18 мая 2020, 11:30 [ «Аргументы Недели» ]
Специалисты Роскачества в ходе проверки фасованных креветок ряда российских производителей обнаружили в некоторой продукции превышение допустимого уровня содержания мышьяка.
Отмечается, что чрезмерное количество опасного вещества обнаружили в креветках двух марок. Помимо этого, товар проверили на содержание полихлорированных бифенилов, антибиотиков, свинца, ртути и кадмия.
Специалист по вопросам качества пищевой рыбной продукции Любовь Абрамова уточнили, что предельно допустимая норма содержания мышьяка в рыбе, моллюсках и беспозвоночных определяется общим содержанием данного химического элемента, то есть суммой содержания органически и неорганически связанных форм.