Традиционный праздничный деликатес подешевеет к Новому году
9 сентября 2013, 19:30 [ «Аргументы Недели» ]
В России в скором времени ожидается понижение цен на красную икру, которые с начала этого года взлетели почти на четверть. Как сообщили в Росрыболовстве, по итогам года их рост не превысит 10%. Положительный момент связан с увеличением улова рыбы.
Как заявил председатель общественного совета при Росрыболовстве Александр Савельев, с начала года красная икра подорожала на 24,4%. Такой скачок произошел из-за крайне неравномерной путины этого года.
Сейчас ситуация по улову лососевых на Дальнем Востоке складывается удачно. Объемы вылова подойдут к 400 тысячам тонн, считают в Росрыболовстве. Этого вполне хватит, чтобы удовлетворить не взыскательный спрос россиян и получить 13-15 тонн лососевой икры - это годовой объем потребления деликатеса в России.