Пищевые пристрастия людей не изменились за последние 500 лет
26 июля 2016, 19:24 [ «Аргументы Недели» ]
Пищевые предпочтения человечества совершенно не поменялись за последние пяти веков. Любимыми продуктами питания людей на протяжении столетий остаются хлеб и мясо, говорят исследователи.
В основание своих выводов специалисты взяли историю живописи. Изучались натюрморты, всего около 750 картин. Лидерами по количеству изображений стали мясо и хлеб, попросту говоря - бутерброды. «В те времена люди баловали себя вредной и калорийной пищей – особенно хлебом и жирным мясом», — говорят авторы исследования. На 86% картин изображен хлеб, мясо - на 61%.
Из продуктов растительного происхождения лидерами в питании стали артишоки и лимоны.