В Забайкальском молоке найдена плесень
15 июля 2009, 14:28 [ «Аргументы Недели» ]
Краснокаменский городской суд Забайкальского края удовлетворил требование межрайонного прокурора о приостановлении деятельности молочного мини-завода «Молоконт» на 90 суток.
Основанием для обращения в суд стали материалы прокурорской проверки, проведенной совместно с региональным управлением Федерального медико-биологического агентства в деятельности сельского снабженческо-сбытового потребительского кооператива «Искра», которому принадлежит указанный завод.
Было установлено, что при производстве молочной продукции грубо нарушаются требования Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», Технического регламента на молоко и молочную продукцию, санитарных норм и правил. Так, в кооперативе не осуществлялся контроль качества поступающего на завод молока и готовой продукции, используемой воды, эффективности пастеризации молока, хода технологического процесса приготовления продукции.
Кроме того, для изготовления продукции использовалось сырое молоко без документов, подтверждающих его качество. Допускалось хранение сухих заквасок с нарушением температурного режима, а наполнителя со вкусом ананаса - с истекшим сроком годности. На рулоне упаковочного материала обнаружена плесень.
Прокуратура пришла к выводу, что такая ситуация может повлечь возникновение вспышек массовых инфекционных заболеваний и пищевых отравлений, ставит под угрозу жизнь людей.
В связи с этим прокурор обратился в суд с заявлением о приостановлении деятельности мини-завода сроком на 90 суток до устранения всех выявленных нарушений. Ситуация находится на особом контроле прокурора.
