Вкусно, дешево, полезно
22 апреля 2009, 20:56 [ «Аргументы Недели» ]
Обладателями премии «Лучший ресторан мира-2009» стали ресторан El Bulli на каталонском курорте Коста-Брава, Испания, а также британский The Fat Duck и датский Noma.
В определении лучшего ресторана участвуют более 800 шеф-поваров, ресторанных критиков и экспертов журнала Restaurant Magazine, который с 2002 года регулярно публикует рейтинг лучших заведений.
Ресторан El Bulli и его расширенный список лучших ресторанов мира, сообщает газета Telegraph, включает в себя 14 французских заведений, 13 американских, 10 британских, 7 итальянских и 6 испанских. Как видно из этого перечня, Франция остается мировым лидером в области кулинарии, несмотря на то, что, по статистике, 25% учреждений общественного питания нарушают санитарно-гигиенические нормы. Остальные позиции в списке заняты Германией, Австрией, Данией, Бразилией, Китаем и другими странами. Стоит отметить, что два российских ресторана - Кафе «Пушкинъ» и «Варвары» заняли 63 и 66 места соответственно.
