Диетолог Русакова: Фрукты, овощи, рыба, орехи и зелень помогают продлить молодость
8 декабря 2024, 14:42 [ «Аргументы Недели» ]
В беседе с «Вечерняя Москва» врач-диетолог, канд. мед. наук Дарья Русакова рассказала о том, какие продукты должны быть в рационе, чтобы сохранить здоровье и молодость.
По ее словам, рацион питания должен быть сбалансированным, в него обязательно должны входить фрукты и овощи, рыба, растительные масла холодного отжима, орехи и семена, а также зелень.
Дарья Русакова пояснила, что зелень и листовые овощи (темные листовые сорта, капуста, шпинат) содержат антиоксиданты, защищающие наши клетки от преждевременного старения.
В орехах и семенах содержаться полезные растительные жиры, растительные белки, витамины и минералы. Регулярное употребление орехов позволяет снизить риск появления сердечно-сосудистых заболеваний и способствует поддержанию общего здоровья.
По словам врача-диетолога, в рационе должны присутствовать рыба и морепродукты – как источники полиненасыщенных жирных кислот. Они снижают воспалительные процессы в организме и укрепляют иммунную систему.
Свежие фрукты, овощи и ягодами также необходимы в рационе, отмечает диетолог.
«Самым доступным фруктом для нас в это время года являются яблоки. Кроме того, что они богаты пектинами, они содержат растворимые пищевые волокна, которые способствуют выведению вредных веществ из организма. Это в разы снижает риск преждевременного старения», — сказала собеседница «ВМ».
По словам диетолога Дарьи Русаковой, в рацион должны быть включены суперфуды (ягоды годжи, киноа, семена чиа и спирулина), адаптогены. А также растительные масла холодного отжима (оливковое, кунжутное, аргановое, льняное и конопляное), в них содержатся полезные жиры, они богаты витаминами и минералами, обладают высокими антиоксидантными свойствами и способствуют сохранению молодости организма.