В беседе с «Вечерней Москвой» врач-диетолог Михаил Гинзбург рассказал о полезных свойства капусты.
По его словам, капуста укрепляет иммунитет, благодаря содержанию аскорбиновой кислоты, усиливает защитные механизмы организма и ускоряет процесс выздоровления при ОРВИ и ОРИ, содержит множество витаминов, антиоксидантов, клетчатку, обладает антираковыми свойствами.
«Очень важно акцентировать, что именно капуста содержит вещество, которое защищает наш организм от развития онкологических недугов. Дело в том, что в капусте много сульфорафана, который является противораковым компонентом. Именно благодаря ему предотвращается образование раковых очагов», — отметил Михаил Гинзбург.
Кроме того, по словам диетолога, капуста понижает уровень сахара, холестерина, выводит соли тяжелых металлов и радионуклиды, снижает риск развития женских болезней мочеполовой системы, содержит холин, который необходим для защиты клеточных мембран, улучшает умственные способности.