Главный гастроэнтеролог Минздрава Владимир Ивашкин рассказал, чем можно заменить гречку. Известно, что данный продукт пользуется высоким спросом у россиян с начала пандемии.
«Любая крупа может заменить гречневую крупу, любая, без исключения … Чем больший ассортимент в рационе семьи из круп, тем это лучше, потому что все крупяные изделия входят в основание так называемой пирамиды рационального, правильного питания», - пояснил он.
Ивашкин отметил, что любая крупа полезна из-за высокого содержания в ней медленных углеводов и белков. По его словам, кроме гречки можно приобрести перловку, пшено, кукурузу и овсянку. Он призвал стремиться разнообразить свое питание.
«… всё это примерно одинаково действует, как и греча», - заключил он.