Некоторые продукты при нагревании в микроволновке могут не просто потерять свои полезные свойства, а даже стать ядовитыми. Диетолог Елена Соломатина перечислила, что нельзя разогревать в СВЧ-печи.
Врач рассказала, что в микроволновке нерафинированные масла преобразуются в канцероген, а корнеплоды и зелень при таком нагреве теряют нитраты и вместо них приобретают нитрозамин – токсичное органическое соединение.
Крайне опасно разогревать в микроволновке диетические напитки – заменитель сахара переходит в формальдегид. «Его можно сравнить с мышьяком. Это настолько серьезно, что, в случае если подобный теплый напиток выпьет маленький ребенок, возможен летальный исход», - предупредила Соломатина.