Врач рассказал, как вегетарианцы могут получить авитаминоз

Авитаминоз грозит не только тем, кто при составлении рациона делает упор на мясо и макароны, а не на овощи и фрукты. Проблема дефицита витаминов может затронуть даже вегетарианцев.

Аллерголог-иммунолог Владимир Болибок предупредил, что авитаминоз может грозить даже вегетарианцам из-за нехватки витаминов животного происхождения, передает Радио Sputnik. По словам специалиста, в России недостаточно развито вегетарианство, а потому люди, которые выбрали для себя такой режим питания, не могут полноценно устроить свой рацион.

Также специалист подчеркнул, что в зоне риска находятся те, кто годами ест одну и ту же пищу. «У нас проблема в семьях, что люди изо дня в день, из недели в неделю, из месяца в месяц, из года в год едят один и тот же набор продуктов… Если же вы периодически меняете свой рацион, … то разнообразие продуктов, которое есть на прилавках, приводит к тому, что у вас не будет яркого дефицита витаминов или микроэлементов в организме», - сказал врач.