С помощью эксперимента над лабораторными мышами ученые раскрыли причину эффективности кофеина при похудении. Они полагают, что тот же механизм будет действовать и у людей.
Китайские ученые доказали, что кофеин снижает массу тела мышей путем подавления аппетита и увеличения расходов энергии на обмен веществ. Специалисты заметили, что активность рецепторов, расположенных в гипоталамусе, блокируется содержащимся в кофе психостимулятором. Кофеин способствует высвобождению окситоцина — мощного регулятора энергетического метаболизма.
Правда, для этого грызунам вводили чрезвычайно высокие дозы кофеина (60 миллиграмм на килограмм массы тела), что для человека представляет убойную дозу, сопоставимую с 24-36 чашками кофе в день. При этом рекомендуемый объем напитка не должен превышать 400 миллиграммов. Также ученые пришли к выводу, что пить кофе сразу после пробуждения вредно для здоровья.