Американские ученые из университета штата Орегоны в результате исследований выяснили, что некоторые компоненты пива, вернее входящего в его состав хмеля, способны увеличивать умственные способности.
Оказалось, что один из флавоноидов, содержащихся в пиве и хмеле – ксантогумола – усиливает познавательную активность молодых мышей. Однако радоваться любителям хмельного напитка не стоит, ибо для должного количества флавоноида в организме нужно выпивать не менее 2 тысяч литров пенного пива в день. Те же вещества исследователи обнаружили в темном шоколаде, чернике и красном вине.