Ливерпульские исследователи развеяли миф о том, что систематическое употребление куриных яиц в пищу наносит вред здоровью и способствует набору жировой массы - из-за изобилия калорий и холестерина.
Эксперимент проводился на 500 человек в возрасте от 40 до 50 лет. По экспериментальной традиции, испытуемые были разделены на две группы: одна сидела на безяичной диете, вторая употребляла в пищу яйцо, а также диетические продукты.
Как выяснилось, обе группы сбросили 4-5 килограмма жирового балласта, при этом мышечный тонус поедателей яиц был в лучшей форме, поскольку продукт содержит большой процент белка.