> Диетологи рекомендуют частичный переход на вегетарианство - Аргументы Недели

//Здоровье

Диетологи рекомендуют частичный переход на вегетарианство

11 сентября 2013, 21:00 [ «Аргументы Недели» ]

Фото с argumentiru.com

Диетологи рекомендуют частичный переход на вегетарианство, отмечая, что это будет самый правильный режим питания. Польза вегетарианства с полным отказом от мяса пока ещё ставится медиками под вопрос.

Для вегетарианцев риск госпитализации и смерти от сердечно-сосудистых заболеваний меньше на 32%. Разница в рисках во многом объясняется уровнями холестерина и кровяного давления.

Активное употребление черного мяса способствует развитию воспалений - артрита и ревматоидного артрита. А вегетарианский рацион, богатый полиненасыщенными жирными кислотами, снижает воспаление.

При этом у вегетарианцев отмечается дефицит витамина B12, источником которого является мясо, сыр, молоко, яйца и йогурт. Медики говорят, что нехватка этого витамина группы В приводит к ухудшению памяти и снижению работоспособности головного мозга.

ТА


Обсудить наши публикации можно на страничках «АН» в Facebook и ВКонтакте