Снизить в крови уровень сахара способен зелёный чай, уверены учёные, которые провели соответствующие опыты над грызунами, причины - антиоксидант эпигаллокатехин-3-галлат (EGCG), пишут Интернет-СМИ.
Это вещество содержится в кукурузном крахмале, у мышей, которым давали антиоксидант, наблюдалось снижение уровня сахара. Доза EGCG, которую готовили для мышей, равно одной с половиной чашкой зелёного чая для человека.
Учёные отмечают, что употребление крахмала провоцирует резкое увеличение количества глюкозы в крови, а антиоксидант смог снизить уровень сахара в крови.