> Овощи и фрукты нужно кушать со "шкуркой" - Аргументы Недели

//Здоровье

Овощи и фрукты нужно кушать со "шкуркой"

17 октября 2012, 13:59 [ «Аргументы Недели» ]

Овощи и фрукты нужно кушать со "шкуркой", поскольку в волокнах присутствуют антиоксиданты, препятствующие образованию рака. Попадая в кишечник, волокна высвобождают соединения, которые уберегают от клеточных повреждений.

Эксперт Аннелин Падайячи из Университета Квинсленда изучив этот вопрос, пришла к выводу, что часть полифенолов (особого вида антиоксидантов) содержится именно в волокнах. Однако антиоксиданты остаются в отходах при производстве соков. Исключение составляют только соки с мякотью, которые также советуют употреблять диетологи.

В настоящее время исследователи ищут оптимальный способ "доставки" таких волокон в кишечник. Ожидается что в итоге получится отличное лекарство, которое защитит кишечник.

ТА


Обсудить наши публикации можно на страничках «АН» в Facebook и ВКонтакте

//Мнение

Наука и религия в медицине

Окружающий нас Мир влияет на нас уже при зачатии. Ощущаем его воздействие и даже неосознанно реагируем в утробе матери. Осознаём, пытаемся познать и понять его уже после рождения. Постепенно, взрослея, мы пытаемся и сами регулировать свои ощущения, потребности, воздействовать на внешние условия и даже изменять их по своему разумению. Каждый из нас является «первооткрывателем» окружающего Мира. Человек и все живые существа, растения являются гармонизированными живыми и едиными биологически природными организмами, поэтому можно признать живым весь окружающий нас Мир. Вернадский В.И. ввел объединяющее животный и растительный мир понятие: биосфера. А учитывая уникальность человеческого сознания и самоосознания, реальность и действенность человеческой мысли (ratio), управляющей эмоциями, как объекта исследований, выделил ноосферу.