Спаржа снизит уровень проявления похмельного синдрома, как утверждают исследователи из Института медицинских исследований и Национального университета Чеджу, необходимы молодые побеги и листья спаржи.
Специалисты измеряли в клетках печени количество активного кислорода до применения вытяжки спаржевого экстракта и после него: в итоге уровень снижался на 70%. При этом снизилось и количество токсинов, сообщили исследователи.
Таким образом, спаржа выступила в роли антиоксиданта, мощного катализатора и стимулятора для процесса усвоения спиртных напитков.