> Ученые: Цвет посуды может изменить ваше восприятие вкуса - Аргументы Недели

//Здоровье :

Ученые: Цвет посуды может изменить ваше восприятие вкуса

22 ноября 2011, 08:51 [ «Аргументы Недели» ]

Вкус любых блюд, в том числе и десерта, будет казаться богаче и ярче, если сервировать стол посудой белого цвета, говорят ученые.

Новое исследование испанских и британских ученых показало, что цвет тарелки влияет на то, как люди воспринимают вкус пищи, пишет сайт Медвести.

Чтобы проверить, как цвет тарелки может повлиять на восприятие, исследователи подали небольшие порции клубничного мусса на белых и черных тарелках 53 добровольцам, которые оценили свое «восприятие сладости, интенсивности вкуса, а также насколько им понравилось блюдо». Оказалось, что дегустаторам не только больше понравился мусс на белой тарелке, они также нашли его более аккуратным и сладким.

А форма тарелок, как оказалось, не влияет на вкус: исследователи под руководством Бетина Пикерас-Фицмана из Политехнического университета Валенсии (Испания) также протестировали круглую, квадратную и треугольную форму.

«Было бы особенно интересно в дальнейшем изучить воздействия других цветов (вернее других оттенков тарелок) и характеристик блюд для того, чтобы найти сочетания, улучшающие восприятие пищи и улучшения вкуса продуктов питания», - считают ученые.

ЕП

Обсудить наши публикации можно на страничках «АН» в Facebook и ВКонтакте

//Общество

Путин сообщил, что до конфликта на Украине был в постоянном контакте с Зеленским

Владимир Путин в пятницу, 17 мая, на пресс-конференции в Китае заявил, что до острой фазы конфликта на Украине он находился в постоянном контакте с украинским президентом Владимиром Зеленским.

//Политика

Путин: сначала надо понять, отправит ли Париж войска на Украину, а потом решать

Президент Российской Федерации Владимир Путин заявил, что сначала необходимо понять, будут ли французские военные присутствовать на Украине, а затем обсуждать возможные варианты действий РФ.

//Общество

По факту падения школьника из окна проводится проверка

Пятиклассник Симферопольской гимназии самостоятельно открыл окно, сел на подоконник и то ли упал, то ли спрыгнул.

//Политика

Сырский предупредил, что ВСУ скоро ожидают тяжелые бои

Главнокомандующий ВСУ Александр Сырский днем в пятницу, 17 мая, предупредил, что украинскую армию ожидают тяжелые бои на фоне неожиданного продвижения Вооруженных сил Российской Федерации.

//Политика

Путин: конфликт в Донбассе - вина киевских властей

Глава российского государства Владимир Путин в рамках своего заключительного выступления в Китае сказал, что конфликт на Донбассе – это вина киевских властей, а в настоящее время они пытаются ее возложить на Россию.

//Политика

Путин заявил, что Россия никогда не отказывалась от переговоров по Украине

Президент Российской Федерации Владимир Путин в рамках беседы с представителями средств массовой информации в пятницу, 17 мая, заявил, что РФ никогда не отказывалась от переговоров по конфликту на Украине.

//Политика

Путин: Россия на сегодняшний день не планирует брать Харьков

Глава российского государства Владимир Путин в пятницу, 17 мая, в Китае на пресс-конференции по итогам визита сделал заявление о том, что российские войска сейчас не планируют брать Харьков.

//Политика

Сырский заявил, что ВСУ готовятся к обороне в Сумской области

Главнокомандующий ВСУ Александр Сырский в пятницу, 17 мая, предоставил информацию о том, что в настоящий момент Вооруженные силы Украины готовятся к оборонительным действиям на территории Сумской области.

//Политика

Путин в Китае заявил: в России хорошо развивается авиационное двигателестроение

Глава российского государства Владимир Путин в рамках визита в Китай на встрече с китайскими и российскими студентами и преподавателями Харбинского политехнического университета заявил о хорошем развитии в России авиационного двигателестроения.

//Происшествия

В Ленобласти на ладожском озере спасатели нашли тело мужчины

В Ленинградской области на ладожском озере спасители обнаружили тело мужчины. Об этом пишет Neva.Today.

//Общество

ВСУ за сутки нанесли 31 артудар по Херсонской области

За минувшие сутки Вооруженные силы Украины нанесли 31 артиллерийский удар по семи населенным пунктам левого берега Днепра в Херсонской области. Об этом сообщил журналистам осведомленный источник.

//Политика

Путин извинился перед жителями Харбина за неудобства, связанные с его визитом

Президент Российской Федерации Владимир Путин днем в пятницу, 17 мая, извинился перед жителями Харбина за неудобства, которые связаны с усилением мер безопасности на фоне его визита в город.

//Общество

В Ялте лжепарковщики даже поставили свой шлагбаум

Власти города в преддверии летнего туристического сезона провели проверку парковок у достопримечательностей.

//Общество

Депутат Делимханов взял под контроль ситуацию со сбежавшей из дома девушкой

Депутат Государственной думы Адам Делимханов взял под личный контроль ситуацию с жительницей Чечни Лией Заурбековой, сбежавшей из дома. Об этом сообщил министр ЧР по национальной политике, внешним связям, печати и информации Ахмед Дудаев.

Закон о мобилизации на Украине не работает и только отпугивает

18 мая на Украине должен вступить в силу обновлённый закон о мобилизации, в связи с чем многие эксперты и журналисты начали находить многочисленные несостыковки, показывающие, что к введению закона не готовы ни на организационном, ни на нормативном уровне.

//Экономика

Путин заявил, что в России сейчас почти нет безработицы

Президент Российской Федерации Владимир Путин днем в пятницу, 17 мая, заявил, что в настоящий момент в стране фиксируется минимальный уровень безработицы за всю историю – ее практически нет.

//Общество

Врач Дмитриевская: чтобы избежать рака кожи, надо меньше быть на солнце

Онколог-дерматолог Наталья Дмитриевская заявила, что нужно меньше находиться на солнце, чтобы избежать рака кожи. Об этом передает РИАМО.

//Интервью

Анна Герцовская: Быть живым — это подарок, а быть счастливым — это выбор

Военные времена подразумевают героизм во фронтовой и гражданской жизни. И у каждого свои дороги к пониманию своей значимости в общем деле. Часто настоящие Герои живут среди нас, и мы не успеваем в суете замечать их ежедневный гражданский или воинский подвиг. А сами героические наши земляки порой даже не замечают своего пути и служения людям — для них это естественно, как воздух. Одной из историй простого человеческого героизма стала судьба тележурналистки из Рязани Анны Герцовской.

//Общество

Член СПЧ Ионов сообщил, что девушка из Чечни Лия Заурбекова покинула Россию

Александр Ионов, член Совета по правам человека при президенте РФ и Общественной наблюдательной комиссии Москвы, сообщил, что пытавшаяся сбежать из дома из-за психологического и физического насилия девушка из Чечни Лия Заурбекова покинула Россию.

//Политика

Орбан заявил, что Фицо сейчас находится «между жизнью и смертью»

Премьер-министр Венгрии Виктор Орбан в пятницу, 17 мая, заявил, что его словацкий коллега Роберт Фицо в настоящий момент находится в очень тяжелом состоянии. Об этом сообщает сегодня Index.hu.

//Происшествия

В Санкт-Петербурге местный житель напал на ребенка

В Санкт-Петербурге местный житель напал на ребенка и нанес ножевое ранение. Об этом пишет «МК-Питер».

//Общество

СКР: тело пропавшего зимой на охоте мужчины обнаружили на свалке в Рязани

В Рязани мужчина 24 февраля 2024 года ушел со знакомыми на охоту и не вернулся домой. 2 марта в полицию поступила информация о безвестном исчезновении 48-летнего жителя Рязани. О его судьбе не было известно до 16 мая. После исчезновения охотника следователи возбудили уголовное дело по ч. 1 ст.105 УК РФ (убийство). Уголовное дело расследовал первый отдел по расследованию особо важных дел. В результате комплекса проведенных следственных и оперативно-разыскных мероприятий следствием установлено, что 24 февраля на территории охотничьих угодий в Сапожковском районе Рязанской области местный предприниматель организовал загон на лося для жителей Рязанской области и москвича. Во время охоты 53-летний житель Рязани при стрельбе из ружья застрелил лося и ранил одного из участников охоты. Ранее охотника оказалось смертельным. Стрелок, чтобы избежать оказания, вместе с двумя другими охотниками вывезли тело потерпевшего на полигон бытовых отходов и закопали. 16 мая в ходе проведения проверки показаний на месте обвиняемый в убийстве указал место сокрытия тела потерпевшего. Следователи там его и обнаружили. Жителю Рязани предъявлено обвинение в убийстве. Суд удовлетворил ходатайство следователя об избрании в отношении него меры пресечения в виде заключения под стражу. Арестованы и два участника незаконной охоты. Возбуждены уголовные дела по статьям "незаконная охота" и "заранее не обещанное укрывательство особо тяжкого преступления".

//Общество

Промышленный потенциал страны: история одного региона

Как зарождались заводы Удмуртии и как они продолжают развиваться в сегодняшних условиях.

//Политика

Песков: после покушения на Фицо усиление мер безопасности Путина не планируется

Пресс-секретарь президента России Дмитрий Песков заявил, что на фоне покушения на премьер-министра Словакии Роберта Фицо дополнительных мер по обеспечению безопасности Владимира Путина не планируется.

//Происшествия

В Петербурге женщина на машине сбила ученицу второго класса

В Санкт-Петербурге владельца машины Ford Fusion сбила ученицу второго класса. Об этом передает «МК-Питер», ссылаясь на источники.

//Политика

Politico: рано или поздно страны-члены НАТО направят войска на Украину

Высокопоставленный чиновник одной из стран-членов Североатлантического альянса сообщил изданию Politico, что в НАТО полагают, что "рано или поздно" блок направит на Украину свои войска.