В текущем году средняя цена домашних блинов к Масленице составила 183 рубля. Самым дорогим ингредиентом для приготовления блюда русской кухни оказались куриные яйца, — передает АБН24.
Для расчета стоимости кулинарного изделия аналитики использовали средний ценник одного литра молока, 300 г пшеничной муки, четырех яиц, 40 мл подсолнечного масла, 50 г сахара и 5 г соли и дрожжей.
Цена на блины различалась в зависимости от региона. Так, плата за все ингредиенты в Ставропольском крае составила 119 рублей, а в Ямало-Ненецком автономном округе — 253.
По сравнению с 2023 годом затраты на приготовление блюда русской кухни увеличились на 17%. Стоимость яиц возросла в 1,5 раза. Также отмечается повышение цен на молоко (на 7%), сахар (на 4%), дрожжи (на 3%), муку и растительное масло (на 2%).